उत्तर प्रदेश के बाराबंकी जिले में किसान अब पारंपरिक फसलों के बजाए बागवानी की तरफ रुख कर रहे हैं. खास कर यहां के किसान बड़े स्तर पर शिमला मिर्च की खेती कर रहे हैं. इससे किसानों की कमाई काफी अधिक बढ़ गई है. ऐसे भी शिमला मिर्च मार्केट में महंगी बिकती है. इसकी कीमत हमेशा 40 से 50 रुपये किलो रहती है. कई बार खुदरा महंगाई बढ़ने पर शिमला मिर्च 80 से 100 रुपये किलो भी पहुंच जाती है. इसके चलते इसकी खेती करने वालों की किसानों का फायदा काफी बढ़ जाता है. अभी बाराबंकी जिले में सैंकड़ों किसान शिमला मिर्च की खेती कर रहे हैं.
लेकिन आज हम एक ऐसे युवा किसान के बारे में बात करेंगे, जिसने लोगों के सामने मिसाल पेश की है. इस युवा किसान का नाम प्रमोद है और वे हरखगांव के रहने वाले हैं. प्रमोद हमेशा से ही खेती किसानी में नए- नए प्रयोग करते रहे हैं. इस बार उन्होंने अपनी खेत में शिमला मिर्च की बुवाई की है, जिससे उन्हें बंपर उत्पादन मिल रहा है. वे शिमला मिर्च बेच कर रोज हजारों रुपये की कमाई कर रहे हैं. खास बात यह है कि प्रमोद को देख कर अब गांव के दूसरे किसानों ने भी शिमला मिर्च की खेती शुरू कर दी है. इससे गांव के सभी किसान बंपर कमाई कर रहे हैं.
युवा किसान प्रमोद का कहना है कि शिमला मिर्च की खेती बहुत ही फायदे का सौदा है. इसकी बुवाई करने के 75 दिन बाद फसल तैयार हो जाती है. यानी 75 दिन बाद आप पौधों से शिमला मिर्च तोड़ कर मार्केट में बेच सकते हैं. उन्होंने बताया कि पहले वह पारंपरिक फसलों की खेती करते थे, लेकिन अधिक मेहनत के बाद भी मुनाफा अच्छा नहीं होता था. ऐसे में हमने शिमला मिर्च की खेती करने का प्लान बनाया. इसके लिए हमने पहले शिमला मिर्च की खेती को लेकर जानकारी जुटाई. इसके बाद पिछले साल आधे एकड़ में शिमला मिर्च की खेती शुरू कर दी, जिससे अच्छा मुनाफा हुआ. खास बात यह है कि प्रमोद ने इस बार एक एकड़ में शिमला मिर्च की खेती की है, जिसमें दो तरह की शिमला मिर्च की किस्म शामिल है. प्रमोद ने बताया कि शिमला मिर्च की खेती करने पर एक एकड़ में 60 से 70 हजार रुपए की लागत आती है, जबकि मुनाफा करीब 3 से 4 लाख होता है.
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किसान प्रमोद वर्मा की माने तो अगर किसान भाई कम लागत में अधिक से अधिक फायदा कमाना चाहते हैं, तो उन्हें शिमला मिर्च की खेती करनी चाहिए. शिमला की खेती से किसान अपनी किस्मत बदल सकते हैं. वहीं, कृषि वैज्ञानिकों का कहना है कि शिमला मिर्च में काफी अधिक मात्रा में पोषक तत्व पाए जाते हैं. इसका सेवन करने से शरीर मजबूत और तरोताजा रहता है.
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