Goat Milk: क्या बकरी का दूध बीमारियों में फायदा पहुंचाता है, CIRG डायरेक्टर ने बताई खूबियां

Quality of Goat Milk बकरी का दूध दवाईयों के गुण से भरा हुआ है. बकरी का दूध एक-दो नहीं, छह से ज्यादा बड़ी बीमारियों में फायदा पहुंचाता है. डॉक्टर भी कई बार बकरी का दूध पीने की सलाह देते हैं. केन्द्रीय बकरी अनुसंधान संस्था़न (सीआईआरजी), मथुरा के डायरेक्टर डॉ. मनीष कुमार चेतली ने किसान तक को बताया कि यूरोप में तो आज भी बच्चों की 90 फीसद दवाई बनाने में बकरी का दूध इस्तेमाल किया जाता है. साथ ही बकरियों का दूध सिर्फ डेंगू ही नहीं और भी कई बड़ी बीमारियों में फायदा पहुंचाता है. इसी को देखते हुए करीब 42 साल से सीआईआरजी बकरियों पर रिसर्च कर रहा है.

किन बीमारियों में फयदेमंद है बकरियों का दूध? 

• डेंगू बीमारी में बकरी का दूध प्लेटलेट्स बढ़ाने में मदद करता है. 
• कैंसर और हार्ट के मरीजों को भी बकरी का दूध फायदा पहुंचाता है.
• लेक्टोज की मात्रा कम होने के चलते डायबिटीज में फायदा पहुंचाता है.
• पेट संबंधी कई बीमारियों में बकरी का दूध फायदेमंद है. 
• आंत की बीमारी कोलाइटिस में भी बकरी का दूध फायदा पहुंचाता है.  

बकरी के दूध से क्यों बनती हैं बच्चों की दवाई? 

• यूरोप में बकरी के दूध से बनती हैं बच्चों की 90 फीसद दवाई 
• बकरी के दूध में मौजूदा वीटा केजिन इसे खास बनाता है. 
• बकरी का दूध पीने से बच्चों को एलर्जी नहीं होती है. 
• डॉक्टर भी बच्चों को पिलाने के लिए बकरी का दूध ही बताते हैं. 

देश में दूध देने वालीं सबसे ज्यादा बकरियां कहां हैं? 

• राजस्थान- 68 लाख 
• उत्तर प्रदेश- 46 लाख 
• मध्य प्रदेश- 41 लाख 
• महाराष्ट्रा- 37 लाख 
• तमिलनाडु- 32 लाख 

वो राज्य कौन से हैं जहां दूध उत्पादन ज्यादा होता है? 

• राजस्थान- 21.80 लाख 
• उत्तर प्रदेश- 13.19 लाख 
• मध्य प्रदेश- 9.10 लाख 
• गुजरात- 3.52 लाख 
• महाराष्ट्रा- 3.22 लाख 
• नोट- आंकड़े टन में है. 

निष्कर्ष-

ये तो हम जानते ही हैं कि बकरी का दूध कई तरह की बीमारियों में बहुत फायदा पहुंचाता है. लेकिन जरूरत के वक्त न मिलना या मुश्किरल से और महंगा मिलना जैसी परेशानी का सामना करना पड़ता है. ये इसलिए है कि अभी बकरी पालन संगठित क्षेत्र में नहीं है. छोटे-छोटे रूप में ये बिखरा हुआ है. लेकिन अब कई बड़ी कंपनियों ने काम शुरू कर दिया है. 

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