Poultry Egg: UNO और अमेरिकन FDA ने अंडे को लेकर उठाया ये बड़ा कदम, पढ़ें डिटेल

अंडे को लेकर तमाम तरह की बातें फैलाई जाती हैं. यहां तक की पढ़ें-लिखे लोग भी अंडे के बारे में बेसिर-पैर के तर्क देते हैं. सोशल मीडिया पर तो हद ही हो जाती है. जिसे पोल्ट्री यानि अंडे के बारे में जानकारी है वो भी और जिसे नहीं है वो भी अपना ज्ञान फैलाता है. लेकिन, शायद संयुक्त राष्ट्र संघ (UNO) और अमेरिकन FDA के इस बड़े कदम से अंडे के बारे में इस तरह की अफवाहों पर कुछ लगाम लग सकेगी. दोनों ही बड़ी संस्थाओं ने अंडे की तारीफ में दो बड़े फैसले लिए हैं. 

पोल्ट्री एक्सपर्ट का मानना है कि इस कदम से अंडे की डिमांड और प्रोडक्शन दोनों में ही बढ़ोतरी होगी. पोल्ट्री बाजार को बूस्टर मिलेगा. क्योंकि ये मैसेज उन लोगों तक भी जाएगा जो अंडे के बारे में गलत जानकारी फैलाते हैं. इससे अंडे के बारे में फैलाई जाने वाली अफवाहों पर भी रोक लग सकेगी. 

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पढ़ें UNO ने अंडे के बारे में क्या बोला 

इंटरनेशनल ऐग कमीशन के प्रेसिडेंट सुरेश चित्तुरी ने हाल ही में पोल्ट्री से जुड़े एक कार्यक्रम के दौरान बताया कि हाल ही में UNO ने अंडे को स्टार इंग्रेडिएंट्स ऑफ ह्यूमन कंजप्शन घोषि‍त किया है. UNO ने अंडे के साथ ही बींस को भी ये तमगा दिया है. उन्होंने खुशी जाहिर करते हुए कहा कि UNO के इस कदम का बड़ा फायदा पोल्ट्री सेक्टर को मिलेगा. लेकिन जरूरत है कि लोगों को इसके बारे में बताया जाए. 

हेल्दी फूड प्रोडक्ट की लिस्ट में शामिल हुआ अंडा 

प्रेसिडेंट सुरेश चित्तुरी ने बताया कि पोल्ट्री सेक्टर के लिए एक बड़ी खुशखबरी ये भी है कि अमेरिकन FDA ने हाल ही में अंडे को हेल्दी फूड प्रोडक्ट की लिस्ट में शामिल किया है. FDA का मानना है कि एक रिसर्च में ये सामने आया है कि अंडे शरीर में कोलेस्ट्रॉल को नेगेटिव रूप से प्रभावित नहीं करते हैं. अंडे में ल्यूटिन भी होता है, जो आंखों को हेल्दी रखता है. इतना ही नहीं अंडे शरीर को सब्जियों से पोषक तत्व लेने में भी मदद करते हैं. इस सब को देखते हुए अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन ने भी अंडे को खाने-पीने के सामान की उस लिस्ट में शामिल किया है जो हार्ट को फायदा पहुंचाते हैं. FDA ने ये भी कहा है कि रेफ्रिजरेटर में 40° F या उससे कम तापमान पर अंडे रखकर खाए जा सकते हैं. 

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