भारत में सभी मौसम मे ताजी और हरी सब्जियां मिलती हैं. क्योंकि यहां सालों भर सब्जी की पैदावार होती है. यहीं कारण है कि भारत, चीन के बाद सब्जी उत्पादन में दूसरे स्थान पर है. भारत में तकरीबन 10.35 मिलियन हेक्टेयर में सब्जी की खेती की जाती है. अगर सब्जियों की बात करें तो प्याज, आलू, हरी मिर्च और हरी सब्जियों का देश से बहुतायत मात्रा में निर्यात किया जाता है. भारत में उत्पादन सब्जियों की डिमांड वैश्विक तौर पर तेजी से बढ़ती जा रही है. भारत की सब्जियां अपनी गुणकारी लाभों के लिए विदेशों में पसंद की जा रही हैं. भारत के सब्जी के अधिक मात्रा में निर्यात होने से सरकार के साथ ही किसानों को भी अधिक लाभ होता है. साथ ही भारतीय सब्जियों को विदेशों में ऊंची कीमतों पर बेचा जाता है.
भारतीय सब्जियों की खरीदारी लगभग बहुत सारे देश करते हैं, लेकिन सब्जियों की खरीदारी के मामले में अमेरिका सभी देशों में सबसे आगे है, जबकि अमेरिका के सहित सात देश ऐसे हैं, जो भारत से कुल 52 प्रतिशत सब्जी की खरीदारी करते हैं. इसका निर्यात करके भारत बेहतर मुनाफा कमाता है. आइए जानते हैं कि सब्जी की खरीदारी के मामले में वो टॉप सात देश कौन-कौन से हैं और कितनी खरीदारी करते हैं.
भारत से सब्जियां खरीदने के मामले में, अन्य सभी देशों में अमेरिका अव्वल है. यहां भारतीय दूध की खपत सबसे ज्यादा है. इसी तरह सबसे अधिक सब्जी की खरीद अमेरिका करता है. वाणिज्यिक जानकारी और सांख्यिकी महानिदेशालय (DGCIS) के आंकड़ों के अनुसार सभी देशों में खरीदे जाने वाले सब्जियों में से अमेरिका अकेले 18.09 प्रतिशत की खरीदारी करता है.
भारत के सब्जियों का निर्यात बहुत सारे देशों में किया जाता है, लेकिन सिर्फ ये सात देश अकेले 52 प्रतिशत की खरीदारी करते हैं. वाणिज्यिक जानकारी और सांख्यिकी महानिदेशालय (DGCIS) के आंकड़ों के अनुसार वह सात देश, अमेरिका, यूनाइटेड किंगडम, जर्मनी, थाईलैंड, नेपाल, कनाडा और संयुक्त अरब अमीरात हैं.
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भारतीय सब्जी की खरीदारी के मामले में अमेरिका जहां सबसे आगे है. तो वहीं उसके बाद दूसरे स्थान पर यूनाईटेड किंगडम है, जो कुल 9.86 प्रतिशत सब्जी की खरीदारी करता है. इसके बाद जर्मनी है, जो 6.12 प्रतिशत खरीदारी करता है. चौथे स्थान पर थाईलैंड है, जो 5.21 प्रतिशत खरीदारी करता है. उसके बाद नेपाल है, जो 4.70 प्रतिशत खरीदारी करता है. इसके बाद कनाड़ा है, जो 4.10 प्रतिशत सब्जी की खरीदारी करता है और सातवें पर संयुक्त अरब अमीरात है, जो 3.85 प्रतिशत सब्जी की खरीदारी करता है. ऐसे ही कई अन्य देश और भी हैं जो भारत से सब्जी की खरीदारी करते हैं.