बच्चों से लेकर बड़े और बूढ़े तक सभी लोग दूध का सेवन करते हैं. दूध को सेहत के लिए बहुत अच्छा माना जाता है. इसमें कई तरह के पोषक तत्व होते हैं जो शरीर की कमियों को दूर करते हैं. इसलिए यह सभी के लिए बहुत फायदेमंद होता है. ज्यादातर लोग गाय या भैंस के दूध का सेवन करना पसंद करते हैं. क्योंकि इसमें कैल्शियम और कई अन्य पोषक तत्व अधिक मात्रा में होते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि गाय और भैंस के दूध के अलावा बकरी का दूध भी आपके लिए बहुत फायदेमंद होता है.
आयुर्वेद के अनुसार बकरी का दूध गाय और भैंस के दूध से हल्का होता है. इसलिए बकरी का दूध उन लोगों के लिए बेहतर विकल्प है जो गाय और भैंस का दूध नहीं पचा पाते. इसके अलावा डेंगू बुखार में प्लेटलेट काउंट कम होने पर बकरी के दूध का सेवन सबसे फायदेमंद माना जाता है.
आप गाय के दूध को हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए कैल्शियम के मुख्य स्रोत के रूप में जानते होंगे, लेकिन बकरी का दूध आपकी हड्डियों को मजबूत बनाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है. इसमें हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं जैसे कैल्शियम, विटामिन डी और फॉस्फोरस.
एक कप बकरी के दूध में कैल्शियम के लिए दैनिक मूल्य (DV) का 25% होता है. इसके अलावा, कैल्शियम अवशोषण के लिए विटामिन डी आवश्यक है, और एक कप फोर्टिफाइड बकरी के दूध में विटामिन डी के लिए DV का 15% होता है. फॉस्फोरस आपकी हड्डियों और दांतों का एक और आवश्यक घटक है. एक कप बकरी के दूध में इस पोषक तत्व के लिए DV का 22% होता है.
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स्वस्थ वजन होने से कई बीमारियों से दूर रहने और स्वस्थ जीवनशैली बनाए रखने में मदद मिलती है. बकरी के दूध में गाय के दूध के समान ही पोषक तत्व होते हैं. लेकिन इसमें कैलोरी की मात्रा गाय के दूध से थोड़ी अधिक होती है. जो स्वस्थ वजन बढ़ाने में फायदेमंद हो सकता है. नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के शोध के अनुसार, बच्चा अगर कमजोर और कम वजन का है तो आप उसे गाय के दूध की जगह बकरी का दूध दे सकते हैं. जो लोग जल्दी वजन बढ़ाना चाहते हैं उनके लिए बकरी के दूध का सेवन बहुत फायदेमंद होता है.
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डेंगू के कारण शरीर में प्लेटलेट्स लगातार कम होने लगते हैं. ऐसे में बकरी के दूध का सेवन सबसे फायदेमंद माना जाता है. रिसर्चगेट के जनवरी 2011 के शोध के अनुसार, बकरी का दूध डेंगू के मरीजों को ठीक करने में सबसे प्रभावी माना जाता है. क्योंकि यह शरीर में प्लेटलेट्स को तेजी से बढ़ाने में मदद करता है.
नेशनल सेंटर फॉर बायोटेक्नोलॉजी के अनुसार, बकरी का दूध न केवल हमारे मेटाबॉलिज्म को सुचारू बनाता है बल्कि पचाने में भी बहुत आसान होता है. इसके साथ ही इसमें लैक्टोज की मात्रा भी बहुत कम होती है, जिसके कारण यह गाय के दूध का एक अच्छा विकल्प हो सकता है.
दूध का सेवन त्वचा के लिए भी बहुत फायदेमंद माना जाता है. इसी तरह बकरी के दूध का सेवन भी आपकी त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद होता है. नेशनल लाइब्रेरी ऑफ मेडिसिन के अनुसार, दूध हमारी त्वचा के लिए एक सक्रिय घटक के रूप में कार्य करता है.
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