आम को फलों का राजा कहा जाता है. भारत में आम की विभिन्न किस्मों की खेती की जाती है और प्रत्येक किस्म की अपनी विशेषता है. कुछ बहुत मीठे होते हैं तो कुछ आकार में बहुत बड़े होते हैं. वहीं कई वैरायटी ऐसी हैं जिनका इस्तेमाल ज्यादातर अचार बनाने में किया जाता है. हर आम की अपनी एक अलग पहचान होती है और इसी पहचान की वजह से उसे जाना जाता है. आपने आम की कई वैरायटी के बारे में सुना होगा, लेकिन आज हम आपको आम की ऐसी वैरायटी के बारे में बताएंगे जो नाम से भी बेहद खास है. इस बेहद खास आम का नाम है नूरजहां. इसके अनोखे स्वाद और कई अन्य विशेषताओं के कारण इसे आमों की रानी भी कहा जाता है. इस आम का नाम मुगल रानी 'नूरजहां’ के नाम पर रखा गया था. दरअसल नूरजहां आम का उत्पादन सबसे पहले अफगानिस्तान में हुआ था. जानें इस आम की पूरी कहानी-
भारत में आम की यह किस्म मध्य प्रदेश के अलीराजपुर जिले के कट्ठीवाड़ा क्षेत्र में पाई जाती है. क्षेत्र में इस दुर्लभ प्रजाति के आम को सरकारी संरक्षण देकर बचाया और बढ़ाया जा रहा है. इस क्षेत्र में रह रहे लोगों के द्वारा दी गई जानकारी के मुताबिक 1970 के दशक की शुरुआत में गुजरात के किसी क्षेत्र से नूरजहां आम का पौधा लाया गया था. दस साल बाद उसी पौधे से दूसरा पौधा तैयार हुआ. भारत में आम के विशेषज्ञों के अनुसार, नूरजहां आम के पेड़ आमतौर पर जनवरी-फरवरी से खिलने लगते हैं और इसके फल जून के पहले पखवाड़े तक बिक्री के लिए तैयार हो जाते हैं. नूरजहां का वजन औसतन साढ़े तीन किलो से लेकर चार किलो तक का होता है. वजन अधिक होने के कारण इसके फल कम लगते हैं.
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अब सवाल ये कि इसके सिर्फ 8 पेड़ ही क्यों बचे हैं? तो इसका जवाब कुछ ऐसा है कि इसकी डिमांड इतनी है कि पेड़ पर आम आते ही फल की बुकिंग शुरू हो जाती है. खास बात ये है कि यह मध्य प्रदेश के विशेष वातावरण में ही फलता-फूलता और बढ़ता है. अन्य स्थानों पर कई प्रयासों के बाद भी इसकी खेती नहीं की जा सकी. जिस वजह से आज इस पेड़ की संख्या घटकर सिर्फ आठ रह गई है.
यह देश-विदेश के अमीर लोगों का पसंदीदा आम माना जाता है. लोग इस आम को पहले से ही बुक कर लेते हैं. नूरजहां आम के एक फल की कीमत 2000 रुपये तक होती है. नूरजहां आम की सबसे बड़ी पहचान इसका वजन ही है. यह एक आम आमतौर पर 3-4 किलो का होता है. इसमें काफी गूदा होता है.
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