भारत ने बीते दिनों रोम से इंटरनेशनल ईयर ऑफ मिलेट्स (International Years of Millets) की आधिकारिक शुरुआत कर दी है. इसके साथ ही दुनियाभर में भारत मोटे अनाजों (Millets) की स्वीकार्यता बढ़ाने की तरफ बढ़ रहा है. इसी कड़ी में शुक्रवार को भारत ने दुनिया को मोटे अनाजों से पकवानों का स्वाद चखाया है. असल में भारत के विदेश मंत्री एस जयशंकर ने शुक्रवार को न्यूयार्क में संयुक्त राष्ट्र सदस्यों को लंच पर आमंत्रित किया. भारत की मेजबानी में आयोजित हुए इस लंच कार्यक्रम में आए दुनिया के कई देशों के प्रतिनिधियों को मोटे अनाजों से बना भोजना परोसा गया. जिसकी जानकारी खुद विदेश मंत्री एस जयशंकर ने ट्वीट करके दी है.
साथ ही उन्होंने ट्वीट में ये भी लिखा कि ये कार्यक्रम इंटरनेशनल ईयर ऑफ मिलेट्स 2023 में प्रवेश करने के साथ, अधिक उत्पादन, खपत और तरक्की के लिए एक मजबूत संदेश देगा जो वैश्विक खाद्य सुरक्षा और कृषि में स्थिरता को बढ़ाने में मदद करेगा.
इसके अलावा लंच की तारीफ करते हुए Martin Kimani जो संयुक्त राष्ट्र, न्यूयॉर्क में केन्या के स्थायी प्रतिनिधि है उन्होंने भी ट्वीट कर धन्यवाद दिया है. साथ ही उन्होंने 7 प्रकार के बाजरे से बने स्वादिष्ट लंच का मेन्यू भी ट्वीट किया है. जानें बाजरे से 7 व्यंजन के बारे में:
दुनियाभर में अगले साल इंटरनेशनल ईयर ऑफ मिलेट्स 2023 मनाया जाएगा. इस मिलेट्स ईयर को मनाने की सिफारिश भारत ने ही की थी. संयुक्त राष्ट्र महासभा (यूएनजीए) ने भारत द्वारा प्रायोजित एक प्रस्ताव को सर्वसम्मति से स्वीकार कर लिया है. इसके तहत 2023 को मोटे अनाज का अंतरराष्ट्रीय वर्ष घोषित किया गया है. मोटे अनाज में बाजरा, ज्वार, जौ जैसी फसलों को रखा गया है. भारत के इस प्रस्ताव को 72 देशों ने समर्थन दिया था. जिसके बाद संयुक्त राष्ट्र महासभा ने 5 मार्च 2021 को घोषणा की कि 2023 को इंटरनेशनल ईयर ऑफ मिलेट्स के रूप में मनाया जाएगा. भारत सरकार का उद्देश्य यह है कि लोगों को मिलेट्स के बारे में ज्यादा से ज्यादा जागरूक करना है. ताकि हर देश, इलाके के लोग इसे अपनी डाइट में शामिल करें और मिलेटस के लिए किसानों को अच्छा बाचार और अच्छे रेट्स मिल सके.
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