Milk Production Rate: विश्व के मुकाबले भारत में डबल रफ्तार से बढ़ रहा दूध उत्पादन, पढ़ें डिटेल 

Milk Production Rate करीब ढाई दशक बाद आज भी भारत विश्व दूध उत्पादन में पहले नंबर पर है. इतना ही नहीं गाय के दूध उत्पादन में भी भारत पहली पोजिशन पर है. हर साल भारत में दूध उत्पादन बढ़ रहा है. खास बात ये है कि विश्व में दूध उत्पादन बढ़ने की जो रफ्तार से उसके मुकाबले भारत में दो गुना तेजी से दूध उत्पादन बढ़ रहा है. आंकड़ों पर जाएं तो विश्व में हर साल दूध उत्पादन में दो फीसद की बढ़ोतरी हो रही है. जबकि भारत में होने वाले दूध उत्पादन में चार गुना तेजी से बढ़ोतरी हो रही है. 

प्रति व्यक्ति दूध के मामले में भी भारत पहले स्थान पर है. प्रति व्यक्तिा 471 ग्राम से बढ़कर मात्रा अब 485 ग्राम हो गई है. डेयरी एक्सपर्ट के मुताबिक भारत में डेयरी सेक्टर तेजी के साथ बढ़ रहे हैं. ये ऐसा सेक्टर है जो लगातार 3.5 से लेकर चार फीसद की दर से तरक्की कर रहा है. इतना ही नहीं पोल्ट्री और मीट उत्पादन में भी भारत तेजी से आगे बढ़ रहा है. 

विश्व में 24 फीसद है भारत की हिस्सेदारी 

अकेले डेयरी सेक्टर ऐसा है जो राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था में एक बड़े नंबर के साथ अहम रोल निभा रहा है. आज देश में आठ करोड़ से ज्यादा किसान सीधे डेयरी सेक्टर से जुडकर रोजगार पा रहे हैं. भारत आज विश्व के दूध उत्पादन में 24 फीसद का योगदान देता है. बीते 10 साल में देश में दूध उत्पादन करीब 52 फीसद बढ़ गया है. साल 2014-15 के दौरान दूध का उत्पादन 146.3 मिलियन टन था जो साल 2024-25 में बढ़कर 24.8 करोड़ टन हो चुका है. खुशी की बात ये हैं कि विश्व में जहां 2 फीसद की रेट से दूध का उत्पादन बढ़ रहा है, वहीं भारत में ये रफ्तार चार फीसद है. साल 2021-22 में प्रति व्यक्ति दूध की उपलब्धता 444 ग्राम प्रति दिन पर पहुंच चुकी थी. वहीं साल 2024-25 में ये आंकड़ा 485 ग्राम प्रति दिन था.  

अंडा-मीट उत्पादन में भी छाया भारत 

एनिमल एक्सपर्ट का कहना है कि अंडा और मीट उत्पादन में भी भारत विश्व अंडा उत्पादन में दूसरे और मीट उत्पादन में चौथे स्थान पर है. देश में अंडा उत्पादन 2014-15 में 7.8 हजार करोड़ से बढ़कर साल 2024-25 में 14.9 हजार करोड़ अंडों पर पहुंच गया है. देश में अंडे का उत्पादन हर साल पांच से छह फीसद की दर से बढ़ रहा है. 2021-22 में अंडे की प्रति व्यक्ति उपलब्धता 95 अंडे प्रति वर्ष थी, जबकि 2024-25 में 106 अंडे हो चुकी है. वहीं देश में मीट का उत्पादन 2014-15 में 61 लाख टन से बढ़कर साल 2024-25 में एक करोड़, पांच लाख टन पर पहुंच गया है.

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