Goat Milk: बाड़े में ब्रीडर बकरे से दूर रखें दूध देने वाली बकरी, जानें क्यों ये सलाह देते हैं गोट एक्सपर्ट

बेशक बकरी पालन दूध के लिए कम होता है. लेकिन इसका ये कतई मतलब नहीं है कि बकरी के दूध की कोई वैल्यू नहीं है. गाय-भैंस के दूध के मुकाबले बकरी के दूध की मेडिसिनल वैल्यू बहुत ज्यादा होती है. डेंगू, चिकनगुनिया के इलाज और इंसानों में इम्यूनिटी बढ़ाने में बकरी का दूध बहुत मददगार है. इसीलिए कहा जाता है कि बकरी के दूध का एक गिलास सिर्फ दूध नहीं है. बकरी का दूध एक-दो या चार-पांच नहीं दर्जनों गुणों से भरपूर है. आयुर्वेद से लेकर एलोपैथी तक में बकरी के दूध को दवाई माना गया है. 

केन्द्रीय बकरी अनुसंधान संस्थान (सीआईआरजी), मथुरा के डायरेक्टर डॉ. मनीष कुमार चेटली भी बकरी के दूध को दवाई बताते हैं. लेकिन इस सब के बावजूद परेशानी ये है कि कोई भी बकरी का दूध जल्द पीने को तैयार नहीं होता है. गोट एक्सपर्ट की मानें तो बकरी के दूध में एक अलग तरह की स्मेल आती है. इसी स्मेल के चलते बहुत सारे लोग बकरी का दूध पीना पसंद नहीं करते हैं. लेकिन, अगर बकरी पालन के दौरान कुछ सावधानियां बरती जाएं तो फिर बकरी के दूध में स्मेल नहीं आएगी. 

दूध देने वाली बकरी से दूर रखें ब्रीडर बकरा 

एनिमल एक्सपर्ट डॉक्टर राज तिवारी का कहना है कि बकरी पालन के दौरान सबसे पहले तो हर तरह के बकरे-बकरी को अलग-अलग रखना चाहिए. जैसे हेल्दी बकरे-बकरी अलग, बीमार, दूध देने वालीं, छोटे बच्चे अलग रखे जाएं. इतना ही नहीं दूध देने वाली बकरियों के शेड में कभी भी बकरों को साथ नहीं रखना चाहिए. खासतौर से वो बकरे जिनसे आप ब्रीडर का काम ले रहे हैं. क्योंकि बकरों के अंदर से कुछ खास तरह के केमिकल निकलते हैं. ज्यादातर इन्हीं के चलते ही दूध में महक आती है. दूसरा ये कि जहां पर दूध देने वाली बकरियां रखी जा रही हैं वहां साफ-सफाई का खास ख्याल रखा जाए. बकरी से दूध लेने के लिए किसी भी तरह की दवाईयों का इस्ते‍मल नहीं किया जाए. हालांकि दवाई इस्तेमाल करने के मामले कम ही सामने आते हैं. 

ऐसे फायदा करता है बकरी का दूध 

सीआईआरजी के डॉ. मनीष कुमार चेटली का कहना है कि बकरी के दूध में बहुत सारे गुण ऐसे हैं जो दवाई का काम करते हैं. जैसे डेंगू में बकरी का दूध कितना असरदार है यह तो सभी जानते हैं. लेकिन इसके साथ ही कैंसर और हार्ट के मरीजों को भी बकरी का दूध फायदा पहुंचाता है. लेक्टोज की मात्रा कम होने के चलते डायबिटीज के मरीजों को भी फायदा पहुंचाता है. साथ ही पेट की कई बीमारियों में फायदा करता है. आंत की बीमारी कोलाइटिस में भी बहुत ही फायदेमंद है.

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