Today Egg Rate कहा जाता है कि अंडा सीजन के हिसाब से बरसात के कुछ दिन और सर्दियों में जमकर बिकता है. लेकिन कोरोना के बाद इम्यूनिटी के इश्यू को देखते हुए साल के 12 महीने अंडा खाने वालों की संख्या बढ़ती है. ये बाजार में अंडे के दाम से भी पता चल जाता है. लेकिन ठंड के मौसम में अंडों की डिमांड कुछ ज्यादा ही बढ़ जाती है. यही वजह है कि अक्टूबर में सर्दियों का आगाज होते ही बाजार में अंडों के दाम ने भी रफ्तार पकड़ ली है.
अंडों के दाम 30 से 35 फीसद तक बढ़ गए हैं. ये आंकड़ा उन शहरों में ज्यादा है जहां अंडे का उत्पादन कम है और दूसरे राज्य और शहरों से अंडे आते हैं. दिल्ली-यूपी ऐसे राज्यों की फेहरिस्त में ऊपर हैं. हालात ये हो गए हैं कि रिटेल में अंडा बाजार के दुकानदारों की कीमत पर बिक रहा है. जबकि मॉल में तो इसके दाम और ज्यादा हो जाते हैं.
देश में कुछ बड़ी अंडा मंडी हैं. जिसमे नमक्कल, बरवाला, अजमेर लिस्ट में सबसे ऊपर हैं. नमक्कल से सबसे ज्यादा अंडे एक्सपोर्ट होते हैं. बरवाला मार्केट से नॉर्थ इंडिया के ज्यादातर शहरों समेत नॉर्थ-ईस्ट में भी अंडे सप्लाई होते हैं. बीते कई साल के आंकड़े देखें सर्दियों के मौसम में नमक्कल मंडी में अंडों के दाम नहीं बढ़ते हैं. अगर बढ़ते भी हैं तो बरवाला और अजमेर के मुकाबले बहुत ही कम बढ़ते हैं.
अक्टूबर की बात करें तो बरवाला मंडी में अंडे 521 रुपये के 100 बिक रहे थे. और अक्टूबर खत्म होते-होते ये दाम 596 रुपये पर पहुंच गए. वहीं अजमेर में 530 से 603 रुपये पर आ गए. जबकि नमक्कल में 504 रुपये से 540 रुपये हो गए जो 36 रुपये की बढ़ोतरी थी. जबकि बरवाला और अजमेर में 70 से 80 रुपये की बढ़ोतरी हुई. जबकि नवंबर में बरवाला और अजमेर मंडी में 100 अंडों के दाम 660 रुपये हो गए.
बीच में कुछ दिन के लिए 668 रुपये के भी अंडे बिक रहे थे. वहीं नमक्कल में 540 से 596 रुपये पर दाम पहुंच गए थे. अगर मौजूदा बाजार रेट की बात करें तो बरवाला-अजमेर में अंडे 703 से लेकर 708 रुपये के बिक रहे हैं, वहीं नमक्कल में 640 पर पहुंच गए हैं. ये सभी होलसेल के दाम हैं. बाजार में अंडा आठ रुपये से लेकर 12 रुपये तक का बिक रहा है.
दिल्ली में करीब 98 फीसद अंडा दूसरे राज्यों से आता है. इसमे अजमेर और बरवाला मंडी की हिस्सेदारी सबसे ज्यादा है. यूपी के अंडा बाजारों का भी कुछ ऐसा ही हाल है. यूपी पोल्ट्री एसोसिएशन के प्रेसिडेंट नवाब अकबर अली की मानें तो यूपी में सीजन के टाइम पर रोजाना तीन से साढ़े तीन करोड़ अंडा दूसरे राज्यों से आता है. रांची का भी कुछ ऐसा ही हाल है. जबकि पटना में डिमांड के चलते अंडे के दाम बढ़ रहे हैं. पटना में अंडों का उत्पादन अच्छी खासी संख्या में होता है. लेकिन वहां डिमांड ज्यादा है. वाराणसी-लखनऊ में 750 रुपये से लेकर 762 रुपये तक के 100 अंडे बिक रहे हैं. जबकि रांची में 762 रुपये दाम हैं. वहीं पटना में 765 रुपये के 100 अंडे बिक रहे हैं.
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