रेलगाड़ी के पुराने एवं अनुपयोगी कोच को रेस्तरां के रूप में इस्तेमाल करने का अनूठा प्रयोग यूपी में शुरू किया गया था. 'बेकार को आकार' देने की इस पहल के तहत यूपी के 5 प्रमुख शहरों में Rail Coach Restaurant खोले जा चुके हैं. इस कड़ी में अगला रेल कोच रेस्तरां प्रयागराज में प्रारंभ हुआ है. इससे पहले प्रयागराज को पानी में तैरते रेस्तरां की भी सौगात मिल चुकी है. प्रयागराज में संगम तट पर यमुना में पहला Floating Restaurant भी खुल चुका है. योगी सरकार का मानना है कि इस तरह की पहल से पर्यटन की असीम संभावनाओं वाले प्रयागराज जैसे शहरों में पर्यटन को बढ़ावा मिलने से आजीविका के नए साधन मुहैया कराना आसान हुआ है. इन रेस्तरां में पर्यटकों को यूपी सहित देश के अन्य राज्यों के देसी खाने का जायका मिल सकेगा. इसके साथ ही इन रेस्तरां के पास सैलानी Selfie Point और Fountain का भी लुत्फ उठा सकेंगे.
राज्य सरकार की ओर से बताया गया कि प्रयागराज में आयोजित होने वाले महाकुंभ को दिव्य और भव्य स्वरूप देने के क्रम में यूपी की Double Engine की सरकार कोई कसर नहीं छोड़ना चाहती है. प्रयागराज में पर्यटकों और श्रद्धालुओं की लगातार बढ़ती संख्या को देखते हुए इस शहर को रेल कोच रेस्तरां की सुविधा से लैस किया गया है. प्रयागराज जंक्शन रेलवे स्टेशन परिसर में अपने तरह के अनूठे रेल कोच रेस्टोरेंट का निर्माण किया गया है. इस रेस्तरां में सिविल लाइन की ओर से पहुंचा जा सकेगा.
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सिंह ने बताया कि रेल कोच रेस्तरां में यूपी सहित देश के अन्य राज्यों के लजीज देसी व्यंजनों का जायका मिलेगा. उन्होंने बताया कि Tourist : Meal on Wheels की थीम पर आधारित इस रेस्तरां में इस्तेमाल से बाहर हो चुके Second Class AC Coach को रेस्तरां की शक्ल में तब्दील किया गया है. स्टेशन परिसर में रेल लाइन पर खड़े किए गए कोच में सैलानी देसी खाने के जायके का लुत्फ उठा सकेंगे.
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रेल कोच रेस्टोरेंट के अंदर एक बार में 56 लोगों के बैठने की क्षमता है. इसमें कुल 14 टेबल की व्यवस्था की गई है. हर टेबल पर चार लोग आसानी से बैठ सकते हैं. सिंह ने स्पष्ट किया कि प्रयागराज में महाकुंभ के मद्देनजर रेल कोच रेस्टोरेंट में यात्रियों को शुद्ध शाकाहारी भोजन ही परोसा जाएगा. यह रेस्तरां 24 घंटे यात्रियों और सैलानियों के लिए खुला रहेगा.
सिंह ने बताया कि रेल कोच रेस्टोरेंट में दो Selfie Point और फुव्वारे भी लगाए गए हैं. इसके अलावा Kids Zone में बच्चों के खेलने के लिए भी अलग से स्पेस बनाया गया है. इसमें परिवार के साथ आने वाले बच्चे खुली हवा में खेल सकेंगे. उन्होंने बताया कि प्रयागराज के बाद इस इलाके में अब अगला रेल कोच रेस्तरां छिवकी एवं सूबेदारगंज में भी बनाया जा रहा है. ये दोनों रेस्तरां महाकुंभ से पहले बनकर तैयार हो जायेंगे.
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