किचन गार्डनिंग बन रहा बेहतर विकल्प, घर पर आसानी से उगाएं ये औषधीय पौधे

बागवानी का शौक रखने वालों के लिए किचन गार्डेनिंग एक बेहतर विकल्प है. क्योंकि किचन गार्डन में लोग अपने पसंद के पौधे उगा सकते हैं. किचन गार्डन के लिए बड़ा स्पेस होना जरूरी नहीं है. इसे आप अपने आंगन, टैरेस पर या फिर अपने बालकनी में आसानी से लगा सकते हैं.
 

किचन गार्डन में आप जड़ी बूटी वाले पौधे भी उगा सकते हैं. अधिकांश जड़ी बूटियों को बढ़ने के लिए बहुत अधिक धूप या स्थान की आवश्यकता नहीं होती है. वहीं अपनी स्वयं की जड़ी बूटियों को उगाने से आप न केवल पैसा बचा सकते हैं बल्कि आय के नए रास्ते भी खोल सकते हैं. आइए जानते हैं कौन से चार जड़ी बूटी वाले पौधे हैं जिन्हें आसानी से उगाया जा सकता है.

पुदीना सुंदर सफेद, गुलाबी और बैंगनी फूलों वाला एक अत्यधिक सुगंध वाला बारहमासी पौधा है. यह पौधा अच्छी जल निकास वाली मिट्टी और छाया में अच्छी तरह पनपता है. पुदीने की पत्तियों का उपयोग चटनी, परांठे और रायते में किया जाता है. वहीं पुदीना में कई औषधीय गुण भी पाए जाते हैं.

तुलसी एक जड़ी बूटी वाला पौधा है, जिसे बीज या अंकुर से उगाया जाता है. तुलसी के पौधे को बहुत धूप की जरूरत नहीं होती है. इसके पौधे को अच्छी जल निकासी वाली जगह पर लगाना चाहिए. तुलसी व्यापक रूप से लोकप्रिय पौधा है. इसका प्रयोग बहुत सारे व्यंजनों में किया जाता है. तुलसी का उपयोग पारंपरिक औषधि बनाने के लिए किया जाता है.
 

रोज़मेरी एक आकर्षक बारहमासी झाड़ी वाला पौधा है, जिसे एक कठोर पौधा माना जाता है और इसे अधिक रखरखाव की आवश्यकता नहीं होती है. इसे कम पानी की आवश्यकता होती है और यह तेजी से बढ़ता है. पौधा अच्छी रोशनी में पनपता है. इसकी कटाई वसंत और गर्मियों में करना बेहतर माना जाता है. इसका उपयोग खाने वाले चीजों को स्वादिष्ट बनाने के लिए किया जाता है.
 

धनिया एक जड़ी बूटी वाला पौधा है. यह एक ऐसा पौधा है जिसे दुनिया के सभी हिस्सों में भारी मात्रा में उगाया जाता है. धनिया का पौधा आसानी से लगाया जा सकता है. इसे बीज के रूप में उगाया जाता है. धनिया की पत्तियों और बीजों का उपयोग खाना पकाने, जड़ी बूटी और मसाले के रूप में किया जाता है. इसके कई स्वास्थ्य लाभ भी हैं.