G20 Summit Delhi: लिट्टी-चोखा से लेकर दाल-बाटी-चूरमा तक, विदेशी मेहमान चखेंगे इन व्यंजनों के स्वाद

देश की राजधानी दिल्ली में G 20 शिखर सम्मेलन की शुरुआत हो चुकी है. इस आयोजन में विश्व से बड़े नेता अपने परिजनों के साथ शामिल होने के लिए भारत पहुंचे हैं. इस सम्मेलन में दुनिया के अलग-अलग मुद्दों पर विचार विमर्श किया जाएगा. भारत ने इन मेहमानों के स्वागत के लिए खास तैयारी की है. इसमें खास तरह के भोजन भी शामिल हैं. G20 शिखर सम्मेलन में राष्ट्राध्यक्षों और VVIP मेहमानों को भारत के अलग-अलग राज्यों का फेमस व्यंजन परोसा जाएगा ताकि यहां आने वाले मेहमान भारत की संस्कृति और खानपान को जान सकें.

जी-20 के VVIP मेहमानों के लिए दोपहर के भोजन में तरह-तरह के लजीज शाकाहारी व्यंजन परोसे जाएंगे. इनमें तंदूर आलू, कुरकुरी भिंडी, जाफरानी गुच्ची पुलाव और पनीर तिलवाला आदि शामिल हैं.

डिनर में परोसा जाएगा ये व्यंजन

डिनर में पात्रम जैसे स्टार्टर्स होंगे, जिसमें दही और चटनी के साथ ऊपर से बाजरे की पत्तियों के कुरकुरे टुकड़े डालकर सर्व किया जाएगा. मुख्य कोर्स में वनवनम-फॉरेस्ट मशरूम, बाजरा और केरल के लाल चावल के साथ कटहल गैलेट और ब्रेड जैसे मुंबई पाव शामिल होंगे. डेजर्ट में मधुरिमा परोसी जाएगी जो इलायची सुगंधित बार्नयार्ड बाजरे के हलवे की एक डिश है. पेय पदार्थों में कश्मीरी कहवा, फिल्टर कॉफी,  दार्जिलिंग चाय और पान के स्वाद वाला चॉकलेट शामिल होगा.

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राज्यों का स्पेशल देसी फूड शामिल

वहीं VVIP मेहमानों के लिए हर राज्य का कुछ स्पेशल व्यंजन भी परोसा जाएगा. इसमें बिहार के मशहूर लिट्टी चोखा से लेकर राजस्थान का दाल बाटी चूरमा, पंजाब का फेमस दाल तड़का, दक्षिण भारत का उत्तपम, इडली, मसाला डोसा और मीठे में जलेबी भी होगी. यही नहीं इनमें गोलगप्पा, दही भल्ला, समोसा, भेलपुरी, वड़ा पाव और चटपटी चाट भी शामिल होगी. इसके अलावा कई अन्य राज्यों की फेमस चीजें भी शामिल होंगे.

विश्व के कई बड़े नेता चखेंगे स्वाद

इस साल मोटे अनाज यानी मिलेट्स को बढ़ावा देने के लिए मेहमानों को मोटे अनाज से बने लजीज व्यंजन भी परोसे जाएंगे. भारत के इस लजीज व्यंजन का स्वाद विश्व के बड़े-बड़े नेता चखेंगे, जिसमें अमेरिकी राष्ट्रपति जो बाइडेन, ब्रिटेन के पीएम ऋषि सुनक से लेकर इटली की पीएम जॉर्जिया मेलोनी, चीनी प्रधानमंत्री लि कियांग और रूसी विदेश मंत्री सर्जेई लावरोव समेत तमाम बड़े नेता भारत के अलग-अलग राज्यों की फेमस खाने का स्वाद चखेंगे. बता दें कि जी 20 में 20 देशों के राष्ट्राध्यक्ष और प्रधानमंत्री शामिल हो रहे हैं.