इस शहर में सड़कों पर मिल रहा Kashmir का Dry fruit, जानें क्या है वजह

उत्तर भारत में पिछले 1 महीने से कड़ाके की ठंड पड़  रही हैं जिसके चलते खूब ड्राई फ्रूट की मांग बढ़ने लगी हैं. उत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ की सड़कों पर भी सर्दी के चलते ड्राई फ्रूट की बिक्री शुरू हो चुकी है. अभी तक सूखे मेवे की खरीदारी के लिए दुकानों पर जाना पड़ता था लेकिन अब लखनऊ की सड़कों पर कहीं भी आपको ड्राई फ्रूट की अलग-अलग वैरायटी बड़ी आसानी से उपलब्ध है. सड़कों पर दुकाने नहीं लगी है बल्कि ड्राई फूड बेचने का काम कश्मीर से आए हुए लोगों द्वारा किया जा रहा है. कश्मीर में 4 महीने तक बर्फबारी के चलते  बेरोजगारी से बचने के लिए बड़ी संख्या मे युवक लखनऊ में आकर ड्राई फ्रूट्स का कारोबार सड़कों पर करते हैं जिसके चलते उन्हें 4 महीनों में अच्छी खासी आमदनी हो जाती है.  सर्दी के चलते ड्राई फ्रूट की बढ़ी खपत का कश्मीरी ड्राई फ्रूट विक्रेताओं को फायदा मिल रहा है.

लख़नऊ की सड़कों पर कश्मीरी ड्राई फ्रूट की बढ़ी मांग 

उत्तर प्रदेश की राजधानी लखनऊ की सड़कों पर इन दिनों खूब कश्मीरी युवक ड्राई फ्रूट  बेचते हुए दिख जाएंगे. कश्मीरी युवक मुर्सलिम का कहना है कि उनके अपने प्रदेश में 4 महीने तक बर्फबारी के चलते कोई काम नहीं मिलता है. इसलिए वहाँ लोग बेरोजगार हो जाते हैं. ऐसे में घर चलाना मुश्किल हो जाता है. इसलिए वे लोग अक्टूबर के महीनों में ही कश्मीरी ड्राई फ्रूट्स को लेकर लखनऊ आ जाते हैं और यहां फरवरी महीने तक सड़कों पर बिक्री करते हैं. हर रोज 10 से ₹12000 का ड्राई फ्रूट्स बिक जाता है. जब वह 4 महीने के बाद घर लौटते हैं तो उनके पास एक से डेढ़ लाख रुपए की बचत होती है. दूसरे कश्मीरी युवक इमरान ने बताया कि लखनऊ में ड्राई फ्रूट  सर्दियों में खूब बिकता है. इसी वजह से वह लोग ड्राई फ्रूट्स लेकर यहां आते हैं. सर्दी के मौसम में सबसे ज्यादा अखरोट ,बादाम और खजूर की मांग रहती है.

ये भी  पढ़े :देश में आम की 1000 से अध‍िक क‍िस्में, इनमें से 775 लखनऊ में है सरंक्ष‍ित

ड्राई फ्रूट में ठंड से होता है बचाव

आयुर्वेद की चरक संहिता में सूखे मेवे के फायदों का खूब जिक्र है. सर्दियों के मौसम में सेहत को दुरुस्त रखने के लिए सूखे मेवे का प्रयोग फायदेमंद माना जाता है. बादाम ,काजू ,पिस्ता अखरोट में विटामिन, प्रोटीन ,वसा के साथ-साथ कई तरह के मिनरल पाए जाते हैं जो शरीर के भीतर गर्मी पैदा करते हैं. सर्दी के मौसम में खजूर का सेवन भी फायदेमंद माना गया है. खजूर में आयरन ,फाइबर के साथ-साथ विटामिन सी भरपूर मात्रा में पाया जाता है.