ये हैं भारत में पाई जाने वाली आम की 10 खास किस्में, जानिए कौन सा है दुनिया का सबसे महंगा?

गर्मियों के शुरुआत से ही भारत के हर घर में आम की चर्चा सुनने को मिल जाती है. आम को फलों का राजा माना जाता है. इसकी खुशबू और स्वाद के दीवाने आपको दुनियाभर में मिल जाएंगे. इस फल को हर उम्र का व्यक्ति पसंद करता है. आम के मामले में भारत को प्रकृति का खास वरदान मिला है. देश के लगभग हर राज्यों में अलग-अलग किस्मों के आम मिल जाएंगे जो अपनी सुगंध और स्वाद की वजह से दुनियाभर में मशहूर हैं. एक्सपर्ट्स बताते हैं कि भारत में आम की लगभग 1500 किस्में पाई जाती हैं. आज आपको आम की ऐसी किस्मों के बारे में बताते हैं जिनका स्वाद चखने वाला हर कोई इन किस्मों का दीवाना हो गया. भारत में मिलने वाले आम की खास 10 किस्मों के बारे में जान लेते हैं.

आम की 10 खास किस्में

दशहरी: देश में आम की सबसे अधिक पैदावार उत्तर प्रदेश में होती है. यूपी में आम की सबसे अधिक किस्में भी पाई जाती हैं लेकिन दशहरी आम सबसे खास किस्मों में गिना जाता है. ये आम लखनऊ के पास दशहरी गांव में इजात किया गया था, जिसे केवल यूपी में ही नहीं बल्कि कई अन्य राज्यों में भी भेजा जाता है. दशहरी आम का अपना एक अलग रंग, रूप, स्वाद और खुशबू है, जो इसे अन्य प्रजातियों से अलग करता है. इसी के साथ लखनऊ के पास मलिहाबाद के फेमस मलिहाबादी दशहरी आम को भी खूब पसंद किया जाता है, जिसका एक्सपोर्ट दुनियाभर में किया जात है.

लंगड़ा: लंगड़ा आम की प्रजाति को यूपी के बनारस में इजात किया गया है. जिसकी कई कहानियां मशहूर हैं. इस आम को जून के बाद से ही मार्केट में खरीदा जा सकता है, क्योंकि ये देरी से पकता है. इसका रंग पीला और गहरा हरा होता है, और अपने मीठे स्वाद की वजह से मार्केट में खूब डिमांड में रहता है. उत्तर प्रदेश के साथ-साथ देश के कई राज्यों में लंगड़ा आम बड़े चाव से खाया जाता है. 

बादामी: कर्नाटक में उगाई जाने वाली आम की एक खास किस्म में बादामी आम का नाम भी आता है. इसका स्वाद काफी मीठा होता है. स्थानीय लोग इस आम को कर्नाटक का अल्फांसो कहते हैं. कर्नाटक के साथ ही यह आम महाराष्ट्र और गुजरात में भी खूब बिकता है. ये आम चमकीले सुनहरे-पीले छिलके और लाजवाब स्वाद से भरपूर होता है. इसमें कई प्रकार के पोषक तत्व भी मौजूद होते हैं, जिसके कई हेल्थ बेनेफिट्स बताए जाते हैं.

केसर: गुजरात में मिलने वाला केसर आम बहुत मशहूर है, इसका गूदा केसरी रंग का होता है इसीलिए इस प्रजाति का नाम केसर रखा गया है. इसे मुख्य रूप से गुजरात के जूनागढ़ में उगाया जाता है. यह किस्म इतनी प्रसिद्ध है कि इसकी मांग अमेरिका जैसे कई देशों में है. गुजरात में इस आम को अल्फांसो से भी ज्यादा खाया जाता है. इसी आम की प्रजाति से ही गुजरात की फेमस रसपुरी डिश बनाई जाती है.

किशनभोग: आम की खास किस्मों में पश्चिम बंगाल में उगने वाला किशनभोग आम का आकार गोल और स्वाद में मीठा होता है। पश्चिम बंगाल में किशनभोग आम खूब मशहूर है. इस किस्म के आम गर्मियों के मध्य तक मार्केट में उपलब्ध हो जाते हैं. किशनभोग आम का इस्तेमाल मिठाइयों और पैकेट वाले जूस में मुख्य रूप से किया जाता है.

तोतापुरी: तोतापुरी आम अपने नाम के जैसे तोते की चोंच के आकार का लाल और लाल रंग का होता है. इस आम को गुजरात, महाराष्ट्र और यूपी जैसे कई राज्यों में उगाया जाता है. खास बात यह है कि इस आम के छिलके में कड़वाहट नहीं होती है.

नूरजहां: नूरजहां किस्म का आम दुर्लभ किस्मों में गिना जाता है क्योंकि देशभर में इस किस्म के आम के केवल 10 पेड़ ही बचे हैं. ये आम की किस्म मध्य प्रदेश के अलीराजपुर में पाई जाती है. इस किस्म के आमों का वजन 4 किलो से भी अधिक हो सकता है. इन आमों को खरीदने के लिए आपको एडवांस में बुकिंग करनी होगी.

मालदा: बिहार और बंगाल में मुख्य रूप से मिलने वाला मालदा आम इन राज्यों में खूब मशहूर है. मालदा आम आकार में पतला और खुशबू में मीठा होता है, यह खाने में खट्टा-मीठा स्वाद देता है. मार्केट में इस किस्म की काफी डिमांड रहती है.

सफेदा: आंध्र प्रदेश में उगने वाला सफेदा या बंगनपल्ली फेमस किस्मों में शामिल है. आम की इस किस्म का फल हल्के हरे और पीले रंग का होता है, इस आम में अधिक रेशे होते हैं और ये लंबे आकार में आता है. आंध्र प्रदेश सहित कई राज्यों कई राज्यों में इस आम को बड़े ही चाव से खाया जाता हैं. सफेदा आम मार्केट में गर्मियों की शुरुआत में ही दिखाई देने लगता है. इस आम की मार्केट में कीमत 50-100 रुपये तक होती है.

मियाजाकी: असम में मुख्य रूप से मिलने वाला मियाजाकी आम बेहद ही अनोखा है. इस आम का नाम जितना जटिल लगता है उतनी ही ज्यादा इसकी कीमत भी है. इस आम की कीमत 2-3 लाख रुपये प्रतिकिलो तक बताई जाती है. बता दें कि मियाजाकी आम दुनिया का सबसे महंगा आम है. इस आम की किस्म का इजात जापान के मियाजाकी शहर में हुआ था, जहां इसकी खूब खेती की जाती है. यही कारण है कि इसका नाम मियाजाकी आम पड़ गया. इस आम का रंग लाल और आकार अंडे जैसा होता है एक मियाजाकी आम का वजन करीब 350 ग्राम तक का होता है. (आर्यमन यादव की रिपोर्ट)