NCEL: किसानों के लिए 'गेम चेंजर' साबित हो रहा ऑर्गेनिक मखाना, निर्यात में बड़ा उछाल

मखाना, खासकर ऑर्गेनिक मखाना किसानों के लिए गेमचेंजर साबित हो रहा है. पहले जिस मखाने की खेती में दिन-रात मेहनत होती थी, मगर कमाई वैसी नहीं थी. अब उसी मखाने ने किसानों के बुरे दिन दूर कर दिए हैं. इसके पीछे सबसे बड़ी वजह मखाने का ऑर्गेनिक होना है. जिस तरह खाने की बाकी चीजें ऑर्गेनिक हो रही हैं, उसी तरह मखाना भी ऑर्गेनिक हो रहा है. इससे विदेशों में इसकी मांग बढ़ गई है. मांग बढ़ने से इसके निर्यात में बड़ा उछाल है. 

नेशनल को-ऑपरेटिव एक्सपोर्ट्स लिमिटेड यानी NECL ने बताया है कि मखाना कैसे अंतरराष्ट्रीय स्तर पर अपनी पहचान मजबूत कर रहा है. यह भी बताया है कि मखाना अब केवल देसी नहीं बल्कि ग्लोबल हो चुका है. एनसीईएल ने कहा है, भारत का प्रिय सुपरफूड मखाना दुनिया भर में धूम मचा रहा है, जिससे पारंपरिक किसानों को काफी बढ़ावा मिल रहा है. NCEL ने यह भी बताया है कि किस वजह से भारत के ऑर्गेनिक मखाने का निर्यात तेजी से बढ़ रहा है.

NCEL ने बताया, बढ़ते निर्यात और नए बनाए गए मखाना बोर्ड की बदौलत, किसान मखाना की पैदावार बढ़ाने, अपनी आजीविका को मजबूत करने और प्रीमियम, जैविक मखाना को वैश्विक बाजारों में लाने के लिए तैयार हैं. इस दिशा में एनसीईएल की तीन बड़ी कोशिश है-

• पारंपरिक किसानों को सशक्त बनाना
• उत्पादकता और इनोवेशन को बढ़ावा देना
• दुनिया भर में भारत के मखाने की पहचान को विस्तार देना

क्यों ग्लोबल हुआ भारत का मखाना

• मिथिला मखाना को जीआई-टैग दिए जाने से अंतरराष्ट्रीय स्तर पर इसकी पहचान बनी.
• बिहार के प्रीमियम मखाने ने देश-दुनिया में अपनी मांग बढ़ाई है जिससे निर्यात में बढ़ोतरी हुई है.
• हाल में मखाना बोर्ड बनाने की घोषणा हुई जिसका फायदा मखाने की खेती को बढ़ाने और उससे जुड़े रिसर्च और मार्केटिंग को बढ़ाने में मदद मिलेगी. मखाना बोर्ड किसानों को सहायता करेगा और उत्पादकता बढ़ाएगा.
• मखाना सुपरफूड है जो एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर, पोषक तत्वों से भरपूर है. सेहत को इससे कई फायदे मिलते हैं.
• भुना हुआ, स्वादयुक्त और वैक्यूम-पैक मखाना दुनिया भर में लगातार अपनी जगह बना रहा है.
• प्राकृतिक और जैविक मखाना सहकारी किसानों द्वारा तालाबों में पारंपरिक कृषि तकनीकों का उपयोग करके उगाया जा रहा है.

मखाना के सेहत में फायदे

• मखाना ब्लड शुगर को कंट्रोल में रखने में मदद करता है. इसलिए शुगर के मरीज इसे खा सकते हैं.
• मखाना ह्रदय की सेहत को भी तंदुरुस्त रखता है. 
• विटामिन और मिनरल्स से भरपूर होने की वजह से शरीर को इससे कई फायदे होते हैं.
• पौधों पर आधारित प्रोटीन का सबसे अच्छा सोर्स है. जो लोग पूरी तरह से शाकाहारी हैं, वे मखाने से प्रोटीन की पूर्ति कर सकते हैं. इसे पचाना भी आसान है.