काजू उगाने में देश में अव्वल है महाराष्ट्र, बाकी 6 प्रमुख राज्यों का जानें हाल

ड्राई फ्रूट्स की बात हो और उसमें काजू का जिक्र ना हो, ऐसा हो ही नहीं सकता. काजू को स्वाद के साथ ही इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्वों की वजह से भी जाना जाता है. दुनिया में जितने भी ड्राई फ्रूट्स पाए जाते हैं, उनमें काजू का स्वाद अनोखा होता है. लेकिन क्या आप जानते हैं कि काजू का सबसे अधिक उत्पादन किस राज्य में होता है? यानी कहां से पूरे देश में सबसे अधिक पहुंचता है काजू. इसके लिए पढ़ें ये रिपोर्ट.

महाराष्ट्र में होता है सबसे अधिक काजू 

काजू उत्पादन के मामले में महाराष्ट्र देश का अव्वल राज्य है. यहां की जलवायु और मिट्टी काजू के खेती के लिए अनुकूल है. इस वजह से सबसे अधिक काजू की खेती महाराष्ट्र में की जाती है. होमलैंड सिक्योरिटी डिवीजन के (2023-24) आंकड़ों के अनुसार, देश में कुल उत्पादित होने वाले काजू में महाराष्ट्र की अकेले 32.9 प्रतिशत की भागीदारी है.

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इन 6 राज्यों में होता है सबसे अधिक काजू

काजू की खेती लगभग देश के सभी राज्यों में की जाती है. लेकिन, सिर्फ इन 6 राज्यों में ही 90 फीसदी काजू का उत्पादन होता है. होमलैंड सिक्योरिटी डिवीजन के आंकड़ों के अनुसार, महाराष्ट्र, आंध्र प्रदेश, ओडिशा, कर्नाटक, केरल और तमिलनाडु के किसान पारंपरिक खेती के अलावा व्यावसायिक फसलों यानी कि काजू की 90 फीसदी खेती करते हैं.

जानिए अन्य 5 राज्यों का क्या है हाल

काजू के उत्पादन में महाराष्ट्र का देश में पहला स्थान है, तो वहीं देश में उसके बाद दूसरे स्थान पर आंध्र प्रदेश है जहां सबसे अधिक काजू का उत्पादन होता है. इस राज्य का उत्पादन में 14.03 फीसदी की हिस्सेदारी है. इसके बाद ओडिशा में कुल काजू का 12 फीसदी उत्पादन होता है. वहीं, चौथे स्थान पर कर्नाटक है जिसकी कुल उत्पादन में 10.9 फीसदी हिस्सेदारी है. पांचवें स्थान पर केरल है. इस राज्य के किसान 10.8 फीसदी काजू का उत्पादन करते हैं. वहीं, तमिलनाडु में 8.7 फीसदी काजू का उत्पादन किया जाता है.

घर के गमले में भी उगा सकते हैं काजू

वैसे तो काजू की खेती किसी भी मौसम में शुरू कर सकते हैं, लेकिन जून से दिसंबर का समय सबसे अच्छा माना जाता है. ऐसे में दिसंबर में इसकी खेती आपके लिए अच्छी साबित हो सकती है. काजू को आप घर की छत या आंगन में भी उगा सकते हैं. इसके लिए बड़े आकार के गमले में रेतीली लाल मिट्टी में हाइब्रिड काजू के पौधे रोपें. काजू के गमले में खाद का उपयोग करने से पौधे की ग्रोथ अच्छी होगी. खास बात यह है कि काजू के पेड़ में कम समय में ही फल आने लगते हैं.