मेथी की खेती मुख्य तौर पर मसाले के रूप में की जाती है. मेथी की बुवाई के लिए सितंबर का महीना सबसे उपयुक्त माना जाता है. वहीं मैदानी इलाकों में इसकी बुवाई सितंबर से लेकर मार्च तक की जा सकती है. मेथी के दानों का उपयोग अचार, सब्जी, आयुर्वेदिक औषधि, सौंदर्य प्रसाधन की चीजों को बनाने में किया जाता है. वहीं सर्दियों में मेथी के दानों से बने लड्डू लोग खुब चाव से खाते हैं. इसके स्वाद में कड़वापन होता है पर इसकी खुशबू काफी अच्छी होती है.
मेथी में कई औषधीय गुण भी पाए जाते हैं. इसलिए बाजार में इसकी मांग हमेशा बनी रहती है. वहीं कई लोग मेथी के परांठे भी खूब चाव से खाते हैं. यदि किसान इसकी व्यावसायिक खेती करें तो अच्छा मुनाफा भी कमा सकते हैं. अगर आप भी मेथी की खेती करना चाहते हैं और उसकी उन्नत किस्म पूसा अर्ली बंचिंग और कसूरी सुप्रीम का बीज मंगवाना चाहते हैं तो आप नीचे दी गई जानकारी की सहायता से मेथी के बीज ऑनलाइन अपने घर पर मंगवा सकते हैं.
NSC's best quality Methi seeds of 'Pusa Early Bunching' and 'Kasuri Supreme' are available @ONDC_Official.
— National Seeds Corp. (@NSCLIMITED) July 29, 2023
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राष्ट्रीय बीज निगम (National Seeds Corporation) किसानों की सुविधा के लिए ऑनलाइन मेथी की उन्नत किस्म पूसा अर्ली बंचिंग और कसूरी सुप्रीम का बीज बेच रहा है. इस बीज को आप ओएनडीसी के ऑनलाइन स्टोर से खरीद सकते हैं. किसान इसे ऑनलाइन ऑर्डर करके अपने घर पर डिलीवरी करवा सकते हैं.
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कसूरी सुप्रीम किस्म की पत्तियां छोटे आकार की होती हैं. इसकी कटाई 02 से 03 बार की जा सकती है. इस किस्म की यह खूबी है कि इस में फूल देर से आते हैं और पीले रंग के होते हैं, जिन में खास किस्म की महक होती है. बुवाई से ले कर बीज बनने तक यह किस्म लगभग 05 महीने का समय लेती है.
मेथी की पूसा अर्ली बंचिंग किस्म को कम समय में अच्छी पैदावार देने के लिए तैयार किया गया है. इस किस्म के पौधों पर फलियां गुच्छों में आती है. इस किस्म के पौधों को हरी पत्ती और पैदावार दोनों के लिए उगाया जाता है. इसकी हरी पत्तियों को दो से तीन बार आसानी से काटा जा सकता है. इसके पौधे रोपाई के लगभग 120 दिन के आसपास पककर तैयार हो जाते हैं.
अगर आप भी मेथी की उन्नत किस्म की खेती करना चाहते हैं तो कसूरी सुप्रीम किस्म और पूसा अर्ली बंचिंग किस्मों की खेती करना चाहते हैं तो इसका 500 ग्राम का पैकेट 127 रुपये और कसूरी सुप्रीम का 100 ग्राम का पैकेट मात्र 37 रुपये में ऑनलाइन मिल जाएगा.
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