Viral हो रही है ये Mountain Dew जलेबी, इस सब्जी का है कमाल, हैरान कर देगी पूरी बात

अगर आप मीठे के शौकीन हैं, तो जलेबी तो आपने खाई ही होगी. उसमें भी अगर गरम जलेबी मिल जाए तो क्या ही कहने. यूं तो जलेबी कई तरह से बनाई जाती है, जिसका स्वाद खाने वाले को रुकने ही नहीं देता है. सबसे पहले जलेबी के बारे में जब भी आप सोचते हैं तो दिमाग में क्या आता है? चिपचिपा स्वाद और नारंगी रंग, है ना? लेकिन क्या आप कभी जलेबी के हरे रंग की कल्पना कर सकते हैं? अजीब सवाल लगेगा, लेकिन ऐसी ही एक जलेबी है जिसका रंग हरा होता है. जिसे ‘माउंटेन ड्यू’ जलेबी कहा जा रहा है. दरअसल हाल ही में सोशल मीडिया पर वायरल एक पोस्ट में माउंटेन ड्यू जलेबी की तस्वीर को देख लोगों के होश उड़े हुए हैं. बताया जा रहा है कि, ये बेंगलुरु की फेमस मिठाई है, जो लोगों को अपने स्वाद से दीवाना बना देती है.

जलकुंभी की फलियों से बनती है ये जलेबी

दरअसल इंस्टाग्राम पर ने माउंटेन ड्यू जलेबी की तस्वीर के साथ एक पोस्ट इन दिनों सोशल मीडिया पर चर्चा का विषय बनी हुई है. पोस्ट को शेयर करते हुए कैप्शन में लिखा गया है कि ये जलेबी फूड कलर के कारण हरी नहीं हैं, ये वास्तव में आवरेबेले (avarebele) जलेबी हैं, जो कर्नाटक की राजधानी बेंगलुरु में काफी लोकप्रिय हैं. दरअसल ये माउंटेन ड्यू जलेबी जलकुंभी की फलियों से बनती है, जिन्हें कर्नाटक में आवरेबेले के नाम से जाना जाता है. इसलिए इस जलेबी का रंग हरा होता है. वहीं स्थानीय लोगों में यह काफी लोकप्रिय है. यही नहीं ये इतनी लोकप्रिय हैं, कि इसके नाम से एक मेला भी लगता है, जिसे 'अवारेकाई मेला' के नाम से जाना जाता है. ये आवरेबेले जलेबियां न सिर्फ दिखने में अलग हैं, बल्कि इनका स्वाद भी आम जलेबियों से काफी स्वादिष्ट और अलग होता है.

कैसे तैयार की जाती है माउंटेन ड्यू जलेबी

बताया जा रहा है कि, इस लोकप्रिय जलेबी को बनाने के लिए मैदे के साथ जलकुंभी की फलियों का पेस्ट तैयार किया जाता है. उसके बाद इसे 4 से 5 घंटे के लिए रख दिया जाता है. वहीं आखिर में चीनी और शहद से बनी चाशनी में इन जलेबियों को डुबोया जाता है, जिसका स्वाद काफी स्वादिष्ट होता है.

लोग माउंटेन ड्यू जलेबी पर दे रहे हैं प्रतिक्रिया

दरअसल इस इंस्टाग्राम पोस्ट को 1 जून 2020 को शेयर किया गया था. तब से अब तक 25,000 से ज्यादा लोगों ने इसे लाइक किया है. तो वहीं कई लोगों ने कमेंट भी शेयर किए हैं. यूजर ने लिखा है वाह, कुछ नया देखने को मिला तो वहीं दूसरे ने लिखा कि मैंने अपने जीवन में ऐसा पहले कभी नहीं देखा, बेहद शानदार.