New Maize Variety: क‍िसानों के ल‍िए कमाल की हैं मक्का की ये तीन किस्में, जान‍िए इनके बारे में सबकुछ

खरीफ सीजन की प्रमुख फसलों में से एक मक्का की बुवाई का वक्त आ गया है. इसका सही समय मध्य जून से मध्य जुलाई तक होता है. जबक‍ि पहाड़ी और कम तापमान वाले क्षेत्रों में मई के अंत से जून की शुरुआत तक मक्का की बुआई की जा सकती है. लेक‍िन अच्छी पैदावार और क्वाल‍िटी के ल‍िए आपको सही वैराइटी का चयन करना होगा. अल्मोड़ा स्थित पर्वतीय कृषि अनुसंधान संस्थान द्वारा ऐसी ही तीन नई क‍िस्में व‍िकस‍ित की गई हैं ज‍िनमें शरीर के लिए जरूरी अमीनो एसिड सामान्य मक्का के मुकाबले अधिक है. इसल‍िए इसे सेहत के लिए अच्छा माना जा रहा है. इनका उत्पादन भी अध‍िक है, ज‍िसकी वजह से यह क‍िसानों के ल‍िए मुफीद है. 

इन तीनों क‍िस्मों के नाम वीएल क्यूपीएम हाइब्रिड 45, वीएल क्यूपीएम हाइब्रिड 61 और वीएलक्यू पीएम हाइब्रिड 63 है. दावा है क‍ि इन तीनों का पोषण मान दूध के बराबर है. सामान्य मक्का में शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड, ट्रिप्टोफैन व लाइसीन की कमी होती है. लेकिन इन तीनों में यह सामान्य मक्का से 30-40 फीसदी तक ज्यादा है.  

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वीएल क्यूपीएम हाइब्रिड-45 (VL QPM Hybrid 45 Makka)

• वीएल क्यूपीएम हाइब्रिड-45 की औसत उपज 66.73 क्व‍िंटल प्रति हेक्टेयर है. 
• वीएल क्यूपीएम हाइब्रिड 45 में ट्रिप्टोफैन की मात्रा 0.70, लाइसिन की मात्रा 3.17 व प्रोटीन की मात्रा 9.62 प्रतिशत है. 
• यह क‍िस्म टर्सिकम और मेडिस पर्ण झुलसा के लिए मध्यम प्रतिरोधी भी है.
• यह किस्म उत्तराखंड पर्वतीय, उत्तर पूर्वी पर्वतीय क्षेत्र असम, अरुणाचल प्रदेश, जम्मू-कश्मीर, हिमाचल प्रदेश, मणिपुर, मेघालय, सिक्किम, त्रिपुरा, मिजोरम और नागालैंड के लिए है.  

वीएल क्यूपीएम हाइब्रिड-61 (VL QPM Hybrid 61) 

• इस क‍िस्म की औसत पैदावार 44.35 क्व‍िंटल प्रति हेक्टेयर है. 
• यह एक अगेती परिपक्वता वाली क‍िस्म है, जो स‍िर्फ 85 से 90 दिन में तैयार हो जाती है.  
• इस क‍िस्म में ट्रिप्टोफैन 0.76, लाइसीन 3.30 व प्रोटीन की मात्रा 9.16 प्रतिशत है. 
• यह क‍िस्म भी टर्सिकम और मेडिस पर्ण झुलसा के लिए मध्यम प्रतिरोधी है.

वीएल क्यूपीएम हाइब्रिड 63 (VL QPM Hybrid 63) 

• इसकी औसत उपज 46.75 क्व‍िंटल प्रति हेक्टेयर है.
• यह क‍िस्म 90-95 दिन में तैयार हो जाती है.  
• इसमें ट्रिप्टोफैन की मात्रा 0.72, लाइसिन की 3.20 व प्रोटीन की मात्रा 9.22 फीसदी है.
• यह क‍िस्म भी टर्सिकम व मेडिस पर्ण झुलसा के लिए मध्यम प्रतिरोधी है.

शरीर के ल‍िए क्यों जरूरी हैं ये तत्व

शरीर प्रोटीन के निर्माण के लिए अमीनो एसिड का इस्तेमाल करता है. साथ ही यह शरीर के विकास के ल‍िए बहुत जरूरी है. ट्रिप्टोफैन भी एक आवश्यक अमीनो एसिड है. ज‍िसकी मौजूदगी वयस्कों में नाइट्रोजन संतुलन और शिशुओं में नाइट्रोजन वृद्धि का कार्य करती है. जबक‍ि लाइसीन एक स्वस्थ इम्यून सिस्टम के ल‍िए नौ जरूरी अमीनो एसिड में से एक है. ज‍िसकी जरूरत शरीर में प्रोटीन बनाने के ल‍िए होती है. आईए मक्के की इन तीन खास क‍िस्मों के बारे में जानते हैं.

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