Tips To Store Food Items At Home: इन तरीकों से घर पर स्टोर करेंगे फल-सब्जियां, तो काफी समय तक रहेंगी फ्रेश

शहर की ज़िदगी में हर कोई इतना वयस्त होता है कि वह फ्रेश फल और सब्जी का सेवन नहीं कर पाता है. रोज नौकरी पर जाने वाले लोगों के लिए रोज फल और सब्जियों की खरीददारी कर पाना थोड़ा मुश्किल हो जाता है. इसके अलावा लोगों के अन्य काम भी होते हैं.

ऐसी स्थिति में लोग अकसर हफ्ते भर की फल-सब्जियों को एक साथ खरीद लेते हैं. जिससे उन्हें बार-बार दुकान का रुख ना करना पड़े. साथ ही दफ्तर से आने पर उनके पास पहले से ही घर में फल-सब्जियां मौजूद हों. जिससे वह फटाफट खाना बना सकें.

लेकिन इस सबके बीच वह इस बात को भूल जाते हैं कि वह कई बार हफ्ते पुरानी फल-सब्जियों का सेवन कर रहे होते हैं. लेकिन इसमें एक बहुत बड़ी दिक्कत होती है. वह होती है कि जब फल-सब्जियां पुरानी या बासी हो जाती हैं, तो उनके अंदर के पोषण तत्व काफी कम हो जाते हैं. साथ ही उनके खराब होने का खतरा भी बना रहता है.

किस तरह ताजा बना कर रखें चीज़ों को
जिस प्रकार आप फल-सब्जियों को एक साथ खरीद लेते हैं, तो उन्हें ताजा बनाए रखना भी जरूरी हो जाता है ताकि आपको सेवन के दौरान उनके अंदर मौजूद पोषण पूरी तरह मिल सके. आइए बताते हैं कि आप चीज़ों को ताज़ा किस प्रकार से रख सकते हैं.

• सेबों को कभी भी किसी सब्जी या फल के साथ फ्रिज में स्टोर ना करें. इसका कारण है कि सेब में कुछ प्रकार की गैस निकली है तो अच्छे फल-सब्जियों को नुकसान पहुंचा सकती है.
• इसी प्रकार खीरे व ककड़ी के साथ टमाटर को कभी भी स्टोर न करें. टमाटर में से भी गैस निकली है. जिसके कारण खीरा व ककड़ी खराब हो सकती है. जिसे आप सलाद में खाने का विचार रख रहे हों.
• मूली को फ्रेश बनाए रखने के लिए कभी भी उसे सीधे फ्रिज में न रखें. मूली को किसी पानी से भरे बर्तन में स्टोर करें, जिससे वह क्रिस्प बनी रहे.
• साबुत दालों में कीड़ा लगने से बचाने के लिए उन्हें एयरटाइट डिब्बों में डालकर रखें.
• लहसुन, प्याज को छील कर एयर टाइट कंटेनर में फ्रिज में रखें. 
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