Mango: उत्तर प्रदेश में आम की बागवानी लाखों किसानों के लिए कमाई का जरिया, वैज्ञानिकों ने बताई चुनौतियां

आम दुनिया के उष्ण और उपोष्ण कटिबंधीय क्षेत्रों और विशेष रूप से एशिया में प्रमुख फलों में से एक है. भारत आम का सबसे बड़ा उत्पादक है और दुनिया के 58.3 मिलियन मीट्रिक टन आम उत्पादन में से लगभग 24.7 मिलियन मीट्रिक टन का योगदान देता है. भारत दुनिया को ताजे आमों का एक प्रमुख निर्यातक भी है. भारत ने वर्ष 2022-23 के दौरान 48.53 मिलियन डॉलर मूल्य के 22963.76 मीट्रिक टन ताजे आमों का निर्यात किया है. उत्तर प्रदेश एक प्रमुख आम उत्पादक राज्य है जो देश में कुल आम उत्पादन का अधिकतम 23.6% का योगदान देता है और इसके बाद आंध्र प्रदेश (22.99%) का स्थान है.

भारत में आम की लगभग 1000 किस्में

आम की विविधता बहुत अधिक है. भारत में आम की लगभग 1000 किस्में हैं, हालांकि, इनमें से केवल कुछ ही व्यापार और निर्यात व्यवसाय में प्रमुखता रखती हैं. भारतीय आम की किस्मों में स्वाद, सुगंध, खाने की गुणवत्ता, रूप और अन्य जैव सक्रिय यौगिकों में बहुत अधिक विविधता होती है. व्यावसायिक रूप से उगाई जाने वाली आम की लगभग 20 किस्में हैं. आईसीएआर-सीआईएसएच के फील्ड जीन बैंक में 780 जर्मप्लाज्म संग्रहीत हैं जोकि शोध और आम की किस्मों के विकास के लिये प्रयुक्त होते हैं.

आम के उत्पादन पर पड़ा बड़ा असर

आम लाखों किसानों के लिए आजीविका का स्रोत है, आम की औसत राष्ट्रीय उत्पादकता दुनिया की औसत आम उत्पादकता की तुलना में काफी कम है. कई जैविक कारणों जैसे आम का उकठा रोग, बौर का झुलसा, खर्रा, एन्थ्रेक्नोज, फल मक्खी, थ्रिप्स, भुनगा, सेमिलूपर, फल छेदक कीट, आदि और अजैविक कारणों जैसे अत्यधिक तापमान, अनियमित वर्षा, पाला, लवणीय और क्षारीय मिट्टी आदि के कारण पारंपरिक आम उगाने वाले क्षेत्रों में आम का उत्पादन कम हुआ है. अनियमित मौसम की घटनाएं भी वानस्पतिक विकास, फूल और फल लगने, फलों की वृद्धि और फलों की गुणवत्ता को सीमित करके आम के उत्पादन को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर रही हैं.

आम की 70 से अधिक वैरायटी जारी

हाल ही में जारी आम के संकरों के लिए वास्तविक रोपण सामग्री की अनुपलब्धता, प्रशिक्षण और छंटाई प्रथाओं की कमी, उच्च घनत्व वाले बागों की कमी, दोषपूर्ण बाग प्रबंधन, शारीरिक विकार, पारंपरिक आम की किस्मों का विलुप्त होना जैसी अन्य समस्याएं भी भारतीय आम उद्योग के लिए खतरा पैदा कर रही हैं. भारत में, विभिन्न संस्थानों द्वारा खेती के लिए आम की 70 से अधिक संकर, उन्नत किस्में जारी की गई हैं. 

इनमें से कुछ हैं आईसीएआर-केंद्रीय उपोष्ण बागवानी संस्थान से सीआईएसएच-अंबिका, सीआईएसएच-अरुणिका, अवध समृद्धि और अवध मधुरिमा; आईसीएआर-भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान, पूसा, नई दिल्ली से पूसा अरुणिमा, पूसा सूर्या, पूसा प्रतिभा, पूसा श्रेष्ठ, पूसा पीताम्बर, पूसा लालिमा, पूसा दीपशिखा, पूसा मनोहारी; आईसीएआर-भारतीय बागवानी शोध संस्थान, बेंगलुरु से अर्का सुप्रभात, अर्का अनमोल, अर्का उदय, अर्का पुनीत, अर्का अरुणा, अर्का नीलाचल केसरी.

हालांकि, भौगोलिक-विशिष्ट आवश्यकताओं के कारण देश में एक दर्जन से अधिक संकर, उन्नत किस्में व्यावसायिक रूप से नहीं उगाई जाती हैं. अधिकांश विकसित संकर, सुधारित किस्मों में रंग, गुणवत्ता या उत्पादन क्षमता प्राप्त करने के लिए बहुत विशिष्ट जलवायु संबंधी आवश्यकताएं होती हैं, जिसके कारण वे पूरे देश में बहुत लोकप्रिय नहीं हैं.

आने वाले समय में ये रहीं चुनौतियां

1-  नियमित फल, उच्च पैदावार, आकर्षक फल रंग, लंबी शैल्फ-लाइफ, व्यापक अनुकूलन शीलता और जलवायु लचीलापन के लिए आम की किस्मों का प्रजनन.
2- लवणता सहिष्णुता और बौनेपन के लिए मूलवृंत प्रजनन.
3- जीनोमिक चयन और तेज प्रजनन दृष्टिकोण का उपयोग करके सटीक प्रजनन.
4- उन्नत आम की किस्मों/संकरों का क्लोनल और हाफ-सिब चयन.
5-  मैंगीफेरा की संबंधित प्रजातियों से प्राकृतिक जीनों का दोहन.
6- विरासत, किसानों, पारंपरिक और जीआई किस्मों का खेत पर संरक्षण.