इस बार आम खाना होगा महंगा, पैदावार घटने से दाम में आएगा उछाल

फलों का राजा आम का सीजन अब शुरू होने की तैयारी में है. होली के बाद बाजार में आम बिकना शुरू हो जाएगा. लेकिन इस बार आम का दाम पिछले साल की तुलना में ज्यादा रहेगा क्योंकि आम की फसल पर ठंडी की मार पड़ी है. आम पर जिस समय बौर निकलता है, उस समय ठंड होनी चाहिए. लेकिन इस बार ठंड देर से शुरू हुई. अमूमन नवंबर-दिसंबर में ठंड शुरू हो जाती है. मगर इस बार यह क्रम जनवरी में शुरू हुआ. इससे आम के फूलों पर बुरा असर देखा गया. इससे आम का उत्पादन घट गया. लिहाजा दाम पहले से अधिक रहेंगे. यहां हम खास प्रकार के आम गिर केसर की बात कर रहे हैं.

फलों का राजा आम सबकी पसंद है. उस आम में भी अलग-अलग कई तरह की वेरायटी है. कोई अल्फांसो को बेहतर बताता है जिसे हापुस भी कहा जाता है. इसी में कई लोग गिर केसर आम को सबसे बढ़िया बताते हैं. इस बार अल्फांसो आम के उत्पादन पर भी असर देखा गया है. इसी तरह गिर केसर पर ठंड की मार पड़ने से उत्पादन में कमी देखी जा रही है. पैदावार कम होने से इस आम के दाम भी बढ़ेंगे. होली बाद बाजार में इसकी आवक शुरू हो जाएगी. कहा जा रहा है कि पिछले साल की तुलना में इस बार दाम अधिक रहेंगे.

गिर केसर आम मिठास और रसों के लिए मशहूर है. इसीलिए लोग महीनों पहले से केसर आम की राह देखते हैं. होली के बाद केसर आम बाजार में बिकना शुरू हो जाएगा. शुरू में आम के दाम 3000 रुपये तक जाता है. यह दाम 10 किलो आम का होता है. पिछले साल यह भाव 2400 रुपये था. इस बार ठंड की मार पड़ने और पैदावार गिरने से इसका दाम बढ़ने की संभावना है. प्रति 10 किलो आम की टोकरी पर 600-800 रुपये की बढ़ोतरी देखी जा सकती है.

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इस बारे में तलाला के विनुभाई विरडा कहते हैं कि इस साल ठंडी का मौसम देरी से शुरू हुआ जिसकी वजह से आम की फसल को मार पड़ी है. इस साल आम के फूल तो लगे पर ज्यादातर फूल पतझड़ में गिर गए. आम की पैदावार इस साल कम हो रही है. पेड़ों पर पत्ते ज्यादा हैं और फल कम दिख रहे हैं. हर साल पत्तों से ज्यादा फल लटके दिखते हैं. इसलिए साफ है कि आम की पैदावार कम होगी तो कीमत भी ज्यादा रहेगी.

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हर साल मार्च के पहले सप्ताह में आम की बिक्री शुरू हो जाती है. पर इस साल दूसरे सप्ताह में आम की बिक्री शुरू होगी. तलाला मार्केटिंग यार्ड में मार्च के अंत तक रेग्युलर आम की बिक्री शुरू होगी जो कि अप्रैल और मई के महीनों में और भी तेजी पकड़ सकती है. पिछले साल की मात्रा में फसल जरूर कम होगी और इससे कीमतें ज्यादा रहेंगी. लेकिन इतना तय है कि केसर आम की सुंगध, स्वाद और रंग लोगों को लुभाए बिना नहीं रहेगी.(रिपोर्ट/भार्गवी जोशी)