Elaichi Farming: फसल नहीं शुद्ध मुनाफे का है ये सौदा, आज ही शुरू करें इसकी खेती

इलायची एक छोटी सी हरी फली होती है, लेकिन इसकी कीमत बहुत बड़ी होती है. यह मसाला खाने की खुशबू और स्वाद दोनों बढ़ाता है. इसी वजह से इलायची की जरूरत हर घर और बाजार में रहती है. अगर किसान सही ढंग से इलायची की खेती करें, तो वे इससे अच्छी आमदनी कर सकते हैं. इलायची को मसालों की रानी कहा जाता है. इसका इस्तेमाल चाय, मिठाई, खीर और दवाइयों में किया जाता है. यह सेहत के लिए भी अच्छी मानी जाती है. भारत के साथ-साथ दूसरे देशों में भी इलायची की बहुत मांग है. इसलिए इसकी बिक्री आसानी से हो जाती है और दाम भी अच्छे मिलते हैं.

इलायची उगाने के लिए सही मौसम

इलायची को ठंड या ज्यादा गर्मी पसंद नहीं होती. इसे नमी वाला और हल्का गर्म मौसम अच्छा लगता है. यह पौधा पहाड़ी जगहों पर अच्छे से बढ़ता है. केरल, कर्नाटक और तमिलनाडु के ऊंचे इलाके इलायची की खेती के लिए सबसे सही माने जाते हैं.

कैसी होनी चाहिए खेत की मिट्टी

• इलायची के पौधे को ऐसी मिट्टी चाहिए जिसमें पानी ज्यादा देर तक न रुके.
• अगर मिट्टी नरम, उपजाऊ और साफ होगी, तो पौधा तेजी से बढ़ेगा. खेत तैयार करते समय उसमें गोबर की खाद या कंपोस्ट डालना बहुत फायदेमंद होता है.

इलायची के पौधे कैसे लगाएं

• सबसे पहले अच्छे और स्वस्थ पौधे नर्सरी से लें.
• खेत में पौधों को एक-दूसरे से थोड़ी दूरी पर लगाएं ताकि उन्हें जगह मिल सके.
• पौधे लगाने के बाद हल्का पानी जरूर दें. ध्यान रखें कि खेत में कीचड़ न बने.

इलायची की देखरेख कैसे करें

• इलायची के पौधों को रोज ध्यान चाहिए.
• समय-समय पर पानी दें
• खेत में उगी घास हटाते रहें
• सूखे पत्ते काट दें

अगर पौधों की अच्छे से देखभाल की जाए, तो वे हरे-भरे रहते हैं और अच्छी फसल देते हैं.

इलायची की फसल कब मिलती है

• इलायची तुरंत फल नहीं देती. इसे थोड़ा समय लगता है.
• लगभग 2 से 3 साल बाद पौधे फल देना शुरू करते हैं. इसके बाद कई साल तक इलायची मिलती रहती है. फल पकने पर उन्हें धीरे-धीरे तोड़ा जाता है.

इलायची की खेती से कितनी कमाई

• एक एकड़ जमीन में अच्छी खेती करने पर 250 से 300 किलो तक इलायची मिल सकती है.
• इलायची का दाम बाजार में अच्छा रहता है. सही मेहनत से किसान लाखों रुपये तक कमा सकते हैं.

किसानों के लिए इलायची खेती के फायदे

• बाजार में हमेशा मांग
• कीमत ज्यादा मिलती है
• कम जमीन में ज्यादा फायदा
• लंबे समय तक फसल मिलती है

इलायची भले ही छोटी हो, लेकिन इससे होने वाली कमाई बहुत बड़ी होती है. अगर किसान सही जगह चुनें, पौधों की अच्छी देखभाल करें और धैर्य रखें, तो इलायची की खेती उनकी आमदनी बढ़ाने का मजबूत रास्ता बन सकती है.

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