Milch Cow: एक दिन में 3 से लेकर 70 लीटर तक दूध देती हैं ये गाय, पढ़ें डिटेल 

दूध देने के मामले में गायों की अलग-अलग नस्ल हैं. कुछ ऐसी नस्ल हैं जो 25 से 50 लीटर दूध रोजाना देती हैं, वहीं एक ऐसी भी है जो दिनभर में बहुत जोर लगाने के बाद दो ही लीटर दूध दे पाती है. हालांकि, वैसे हॉल्स्टीन फ़्रिसियन (एचएफ) और जर्सी नस्ल की गिनती सबसे ज्यादा दूध देने वाली गायों में होती है. ज्यादा दूध देने वाली गायों की नस्ल में सबसे ज्यादा विदेशी गाय हैं. लेकिन ऐसा भी नहीं है कि देसी नस्ल की गाय उनके सामने कमजोर पड़ती हों. हमारे देश में गायों की 51 रजिस्टर्ड नस्ल हैं. 

गिर, साहीवाल, ब्रदी, राठी, कांकरेज, थारपारकर ऐसी प्रमुख नस्ल हैं, जो अपने दूध की क्वालिटी के लिए देश ही नहीं विदेशों में भी एक खास मुकाम रखती हैं. ज्यादा दूध उत्पादन के लिए हमारे देश में गायों की दो विदेशी नस्ल एचएफ और जर्सी भी खूब पाली जाती हैं. इन दोनों नस्ल की गाय रोजाना 50 से 70 लीटर तक दूध देती हैं. लेकिन देसी नस्ल की गायों के मुकाबले विदेशी नस्ल की गायों के दूध की क्वालिटी को कमजोर माना जाता है. 

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ये है ज्यादा दूध देने वाली गायों की पहचान 

• एचएफ नस्ल की गाय 25 से 50 लीटर तक दूध देती है. इनके शरीर पर सफेद और काले रंग के धब्बे होते हैं. इनका वजन 450 से 650 किलोग्रम तक होता है. 
• जर्सी गाय 25 से 35 लीटर तक दूध देती है. जर्सी गाय का रंग हल्का लाल और पीला होता है. वजन 400 से 580 किलो तक होता है. 
• चियानिना नस्ल की गाय 12 से 20 लीटर तक दूध देती है. इसकी पहचान सफेद और स्लेटी रंग के साथ ही इसका ऊंचा कद भी है. वजन की बात करें तो 800 से एक हजार किलो तक होता है. 
• ब्राउन स्विस गाय 21 से 29 लीटर दूध देती है. ब्राउन रंग की होती है. वजन 590 से 640 किलो तक होता है. 
• आयर शायर गाय 20 से 25 लीटर तक दूध देती है. सफेद रंग पर ब्राउन या लाल रंग के धब्बे होते हैं. जबकि वजन 450 से 600 किलो तक होता है. 
• ग्वेर्नसे गाय 17 से 23 लीटर तक दूध देती है. ये सुनहरे रंग की होती है. वजन 400 से 500 किलो तक होता है. 
• रेड डेन    12 से 15 लीटर दूध देती है. गहरे लाल रंग की होती है. 600 से 660 किलो तक वजन होता है. 
• गिरलांडो गाय 40 से 45 लीटर दूध देती है. सफेद रंग के शरीर पर काले धब्बे होते हैं. वजन 400 से 500 किलो तक होता है. 
• अमेरिकन ब्राह्मण गाय दो से चार लीटर तक दूध देती है. इसका ऊंचा हम्प और भारी शरीर ही इसकी बड़ी पहचान है. 

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