वर्तमान समय में बैंगन की भर्ते की मांग घर से लेकर फाइव स्टार होटलों तक है. यदि आप एक किसान हैं तो आप बैंगन की खेती करके अच्छा मुनाफा कमा सकते हैं. आपको बता दें, बैंगन लम्बे समय तक उपज देता है. सरल शब्दों में कहा जाए तो बैंगन एक बारहमासी पौधा है, वहीं बैंगन का सेवन स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. क्योंकि बैंगन पोषक तत्वों से भरपूर होता है इसमें कम कैलोरी में विटामिन, आयरन और फाइबर पाया जाता है. ज्यादातर किसान इसे वार्षिक पौधे के रूप में लगाते हैं.
राष्ट्रीय बीज निगम (National Seeds Corporation) किसानों की सुविधा के लिए ऑनलाइन बैंगन की पीपीसी, पूसा क्रांति और पूसा श्यामला किस्म का बीज बेच रहा है. इन सब्जियों के बीज को आप ओएनजीसी के ऑनलाइन स्टोर से खरीद सकते हैं. यहां किसानों को कई अन्य प्रकार की सब्जियों और फलों के बीज आसानी से मिल जाएंगे. किसान इसे ऑनलाइन ऑर्डर करके अपने घर पर डिलीवरी करवा सकते हैं. ऑनलाइन आवेदन करने के लिए किसान वेबसाइट के इस लिंक पर जाकर ऑर्डर कर सकते हैं.
पीपीसी किस्म:- बैंगन की पीपीसी किस्म की खेती करने के लिए बेहतर है. इस किस्म की ये खासियत है कि इसके पौधों में कांटे नहीं होते हैं, वहीं इसका पौधा 10-12 सेंटीमीटर लंबा होता है. इसका रंग गहरा बैंगनी होता है और इसके पौधे में 4-9 फल प्रति गुच्छे में पैदावार देता है. इसकी पहली तुड़ाई रोपाई के 60-65 दिन बाद शुरू हो जाती है.
पूसा क्रांति किस्म:- यह बैंगन की बहुत उन्नत किस्मों में से एक है इसके फल औसत रूप में 15 से 20 सेमी लंबे होते हैं. इसके फलों का रंग चमकीला बैंगनी होता है. इसके फल साधारण सब्जी और भरता दोनों के लिए उपयोगी होता है.
पूसा श्यामला:- पूसा श्यामला किस्म का फल लंबा, चमकदार और आकर्षक गहरे बैंगनी रंग का होता है. इसके प्रत्येक फल का वजन 80-90 ग्राम होता है. वहीं बुवाई के 50-55 दिन बाद इसकी पहली तुड़ाई होती है. इसकी औसत उपज 39 टन प्रति हेक्टेयर है बैंगन के इस प्रजाति को आईएआरआई, नई दिल्ली द्वारा विकसित किया गया है.
अगर आप भी बैंगन की उन्नत किस्म की खेती करना चाहते हैं तो पीपीसी किस्म का 100 ग्राम का पैकेट फिलहाल 23 फीसदी छूट के साथ 48 रुपये में मिल जाएगा. इसके अलावा पूसा क्रांति किस्म के बीज का 100 ग्राम का पैकेट फिलहाल 23 फीसदी छूट के साथ 43 रुपये में वहीं पूसा श्यामला किस्म के बीज का 100 ग्राम पैकेट आपको 42 फीसदी छुट के साथ 45 रुपये में राष्ट्रीय बीज निगम की वेबसाइट पर मिल जाएगी. इसे खरीद कर आप आसानी से मटर की खेती कर बेहतर मुनाफा कमा सकते हैं.
भिंडी एक लोकप्रिय सब्जी है. सब्जियों में भिंडी का प्रमुख स्थान है जिसे लोग लेडी फिंगर या ओकरा के नाम से भी जानते हैं. भिंडी की सब्जी तो आपने खाई ही होगी. कुछ लोग भिंडी की भुजिया बनाते हैं तो कुछ भरवा भिंडी खाना पसंद करते हैं. भिंडी की अर्का अनामिका किस्म येलो वेन मोजेक विषाणु रोग से खुद का बचाव करने में सक्षम है. इस किस्म की भिंडी के फलों में रोंए नहीं होते और वह मुलायम होती है. यह किस्म गर्मी और बरसात दोनों के लिए उपयुक्त है. वहीं भिंडी की उत्पादन की दृष्टि से उन्नत किस्मों में पूसा-5 किस्म काफी लोकप्रिय है. यह गर्मी के मौसम में 40 से 45 दिन और वर्षा के मौसम में 60 से 65 दिन के बाद तैयार हो जाती है. अगर आप भी भिंडी की पूसा-5 और अर्का अनामिका किस्म की खेती करना चाहते हैं तो पूसा-5 के बीज का 100 ग्राम का पैकेट फिलहाल 23 फीसदी की छूट के साथ 25 रुपये और अर्का अनामिका के 500 ग्राम का पैकेट भी 23 फीसदी के छूट के साथ 91 रुपये में राष्ट्रीय बीज निगम के वेबसाइट पर मिल जाएगी.
धनिया की पत्ती अपनी खुशबू और स्वाद के लिए जानी जाती है. धनिया को लोग सब्जी में मसालों के तौर पर प्रयोग करते हैं. यही नहीं ताजी धनिये की पत्तियां हर सब्जी में पकने बाद डाली जाती हैं, जो सब्जी के स्वाद को और बढ़ा देती हैं. धनिये की उन्नत किस्म है पंत हरितमा यानी PH किस्म. इसकी खासियत ये है कि इस किस्म की खेती में बेहतर पैदावार मिलती है. ये किस्म 120-125 दिनों में तैयार हो जाती है. इस किस्म की खेती करना चाहते हैं तो इस बीज का 100 ग्राम का पैकेट आपको मात्र 29 रुपये में राष्ट्रीय बीज निगम की वेबसाइट पर मिल जाएगा.
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