भारतीय रसोई में पाया जाने वाला सौंफ काफी लोकप्रिय मसाला है. घर में सौंफ का खूब इस्तेमाल किया जाता है. औषधीय गुणों से भरपूर सौंफ खाने का स्वाद भी बढ़ाता है और कई बीमारियों से बचाव करता है. इसके फायदे को देखते हुए लगभग सभी लोग बाजार से सौंफ खरीदकर इस्तेमाल करते हैं. हालांकि आप चाहें तो सौंफ को घर में भी आसानी से उगा सकते हैं. ऐसे में अगर आप भी घर के गमले में सौंफ का पौधा लगाना चाहते हैं तो राष्ट्रीय बीज निगम की वेबसाइट पर इसका बीज मिल जाएगा. साथ ही सौंफ के बीज को खरीदने पर ऑफर भी दिया जा रहा है. आइए जानते हैं क्या है इसे खरीदने पर ऑफर.
राष्ट्रीय बीज निगम (National Seeds Corporation) किसानों की सुविधा के लिए ऑनलाइन सौंफ का बीज बेच रहा है. इस बीज को आप ओएनडीसी के ऑनलाइन स्टोर से खरीद सकते हैं. किसान इसे ऑनलाइन ऑर्डर करके अपने घर पर डिलीवरी करवा सकते हैं.
सौंफ के बीज के पैकेट खरीदने पर एक आकर्षक मिल्टन का बोतल फ्री मिल रहा है. आपको बता दें कि ये ऑफर सिर्फ 21 अक्टूबर तक ही उपलब्ध है. वहीं, ये सामान आपको बाजार की कीमतों से सस्ता मिलेगा. बात करें सौंफ के बीज की कीमत की तो इसका 400 ग्राम का पैकेट आपको फिलहाल 23 फीसदी छूट के साथ फिलहाल 980 रुपये में राष्ट्रीय बीज निगम की वेबसाइट पर मिल जाएगा. इसे खरीद कर आप आसानी से सौंफ के पौधे को गमले में लगा सकते हैं.
घर पर सौंफ का पौधा लगाने के लिए सौंफ के बीज की जरूरत पड़ती है, जो आपको आसानी से मिल जाएगा. इसके बाद पौधे को लगाने के लिए 12×12 इंच के गमले में आपको 50 फीसदी सामान्य मिट्टी और 50 फीसदी गाय के गोबर की खाद डालनी चाहिए. इसके अलावा आपको इसमें 10 फीसदी रेतीली मिट्टी भी मिलानी है. इसके बाद आपको मिट्टी के ऊपर सौंफ बिखेर देनी है, और हल्के हाथों से मिट्टी और सौंफ के बीजों को मिला देना है. फिर मिट्टी में अच्छे से पूरा पानी डाल लेना है. लगभग आप 10 दिन के बाद इसे देखेंगे तो आपको गमले में छोटे-छोटे बेबी प्लांट्स दिखेंगे.
आपको बता दें कि सौंफ का पौधा लगाने के एक महीने के बाद धीरे-धीरे पौधे बड़े होने लगेंगे. कुछ दिन बाद इसमें धीरे-धीरे सौंफ भी बनने लगेगा और फूल भी आने लगेंगे. वहीं तीन महीने बाद सौंफ आसानी तैयार हो जाएगा. सभी फूल 80 से 90 दिनों बाद सौंफ में बदल जाएंगे. यदि आप चाहें तो इस सौंफ को तोड़कर सब्जी में इस्तेमाल कर सकते हैं. वहीं सौंफ के फलों को तोड़ने के बाद उसे थोड़ी देर धूप में सुखाना होता है. इसके बाद आप इसे घर में आसानी से इस्तेमाल कर सकते हैं. वहीं आप सौंफ का पौधा सर्दियों और गर्मी दोनों ही मौसम में लगा सकते हैं.