आपके घर पर रखे आम हफ्तों तक नहीं होंगे खराब, इस तरीके से घर पर करें स्टोर

गर्मियों के मौसम में आने वाले फ्रेश आम खाने का मजा ही अलग होता है. हममें से कई लोग तो गर्मियों को सिर्फ इसलिए पसंद करते हैं क्योंकि इस मौसम में आम खाने को मिलते हैं. इस मौसम में बाजार में भी आमों की खूब अलग-अलग वैरायटी मिलती है. जो लोग आम खाने के शौकीन होते हैं उनके घरों पर सिर्फ आम ही आम नजर आते हैं. कई बार हम मार्केट से ज्यादा आम खरीद लाते हैं. लेकिन इसके साथ एक समस्या होती है आम खराब होने की. अगर आप भी इस समस्या से जूझ रहे हैं और आम को लंबे समय तक स्टोर करके रखना चाहते हैं तो अपनाएं ये तरीका, जिससे लंबे समय तक आम खराब नहीं होगा.  

ऐसे स्टोर करें आम

अंधेरे में रख कर करें स्टोर: अगर आपके आम कच्चे हैं और आप इसको कुछ समय बाद इस्तेमाल करना चाहते हैं तो आप इन्हें अंधेरे में रखें. ऐसे में आमों को पकने में 4-5 दिन का समय लग सकता है. साथ ही बीच-बीच में उसे चेक भी करते रहें.

फ्रिज में रख कर करें स्टोर; अगर आपके आम पके हुए हैं और आप उनको ज्यादा दिनों तक चलाना चाहते हैं तो आप इनको फौरन फ्रिज में रख दें. ऐसा करने से ये आम लगभग 6-7 दिन आराम से चल जाएंगे.

मटके की मदद से भी आम रहेगा फ्रेश: अगर आपके पास फ्रिज नहीं है तो आप आम को लंबे समय तक फ्रेश बनाए रखने के लिए मटके में बर्फ डालकर उसके ऊपर आम रख सकते हैं. आम को सूखी और ठंडी जगह पर रखने से उनकी शेल्फ लाइफ बढ़ जाती है.

पेपर में लपेटकर करें स्टोर: अगर आप चाहते हैं कि आम ज्यादा दिनों तक फ्रेश बने रहें, तो आप इनको पेपर में लपेट कर किसी डार्क जगह पर स्टोर कर दें. इससे आपके आम ख़राब भी नहीं होंगे और इनकी फ्रेशनेस भी बनी रहेगी.

पानी में भी कर सकते हैं स्टोर: पके हुए आम जल्दी ख़राब न हों इसके लिए आप आम को पानी में भी स्टोर कर सकते हैं. इसके लिए किसी भगोने में पानी भरकर आम को इन में रखकर फ्रिज में रख दें. इससे आम लंबे समय तक सड़ेंगे नहीं और फ्रेश भी बने रहेंगे.

एयरटाइट कंटेनर में रखें: अगर आपको पके हुए आम को स्टोर करना है, तो उन्हें पहले छीलकर बड़े टुकड़ों में काट लें. अब इन टुकड़ों पर थोड़ी सी शक्कर छिड़कर फ्रिजर में 2-3 घंटे के लिए रख दें. इसके बाद आम के इन टुकड़ों को एक एयर टाइट कंटेनर में डालकर फ्रिज में स्टोर करने के लिए रख दें. इस टिप्स की मदद से आप पके हुए आम का लुत्फ 2 हफ्ते तक उठा सकते हैं.