Kaju Day Special: क्यों मनाया जाता है काजू दिवस, दिल से लेकर दिमाग तक देता है फायदे, लेकिन जानें इसकी खामियां भी

हर साल 23 नवंबर को नेशनल काजू डे मनाया जाता है. इसकी शुरुआत अमेरिका में हुई थी, लेकिन आज पूरी दुनिया इस दिन को मनाती है. किडनी के आकार का काजू दुनिया भर में खाने, मिठाइयों और पकवानों में खूब इस्तेमाल किया जाता है. इस दिन को मनाने का उद्देश्य है कि लोग काजू जैसे पौष्टिक ड्राई फ्रूट को अपनी दैनिक डाइट में शामिल करें. काजू आयरन, एंटीऑक्सीडेंट और हेल्दी फैट से भरपूर होता है. यह दिन पहली बार 23 नवंबर 2015 को मनाया गया था.

कैसे दुनिया भर तक पहुंचा काजू?

काजू का नाम पुर्तगाली ट्यूपियन शब्द ‘अकाजू’ से लिया गया है, जिसका मतलब है-खुद बनने वाला मेवा. काजू एक खास तरीके से उगता है-यह एक सेब जैसे फल के नीचे लगता है. दुनिया का सबसे बड़ा काजू का पेड़ ब्राज़ील में है, जो 81,000 वर्ग फुट में फैला हुआ है. पहले यूरोपीय लोगों ने काजू को खाने लायक नहीं माना, क्योंकि इसके कच्चे फल के छिलके में मौजूद एनाकार्डिक एसिड त्वचा में जलन करता है. काजू को भारत तक पुर्तगाली व्यापारी लेकर आए और यहां की मिट्टी और जलवायु इसे खूब पसंद आई. भारत में काजू की खेती बड़े पैमाने पर होती है और यहां से इसे विदेश भेजा भी जाता है. 1900 के दशक के बाद काजू तेजी से अमेरिका, यूरोप और एशिया में लोकप्रिय हुआ. 1941 तक भारत से हर साल हजारों टन काजू निर्यात होने लगा.

काजू खाने के फायदे

1. दिल को रखता है स्वस्थ

काजू में मौजूद ओलिक एसिड दिल की बीमारियों को कम करता है. इसमें पाया जाने वाला हेल्दी फैट HDL यानी अच्छा कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है और LDL यानी खराब कोलेस्ट्रॉल कम करता है. इससे दिल का दौरा और ब्लड प्रेशर का खतरा कम होता है.

2. ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करता है

काजू में पोटैशियम ज्यादा और सोडियम कम होता है, जिससे हाई बीपी वाले लोगों को काफी फायदा मिलता है. यह दिल के मरीजों के लिए खासतौर पर उपयोगी माना जाता है.

3. दिमाग को बनाता है तेज

काजू में मैग्नीशियम और कॉपर होता है, जो दिमाग के विकास और उसकी कार्यक्षमता को बढ़ाता है. नियमित सेवन से याददाश्त भी मजबूत होती है.

4. स्किन और बालों के लिए फायदेमंद

काजू का एंटीऑक्सीडेंट शरीर में नई कोशिकाएं बनाने में मदद करता है. इससे त्वचा चमकदार और बाल मजबूत बनते हैं.

5. शरीर की ऊर्जा बढ़ाता है

काजू में जिंक, सेलेनियम और आयरन होते हैं, जो शरीर में कमजोरी नहीं आने देते. यह शरीर की इम्यूनिटी भी बढ़ाते हैं.

काजू में पाए जाते हैं जरूरी पोषक तत्व

• मैग्नीशियम
• कॉपर
• जिंक
• मैंगनीज
• पोटैशियम
• सेलेनियम
• हेल्दी फैट
• एंटीऑक्सीडेंट

ये सभी पोषक तत्व शरीर को अंदर से मजबूत बनाते हैं और कई बीमारियों से बचाते हैं.

काजू खाने के नुकसान

काजू जितना फायदेमंद है, उतना ही अधिक मात्रा में खाने पर नुकसान भी पहुंचा सकता है.

1. हाई बीपी वालों को खतरा

काजू में पोटैशियम और सोडियम की मात्रा ज्यादा होती है. ज्यादा खाने से ब्लड प्रेशर बढ़ सकता है.

2. माइग्रेन और सिरदर्द वाले लोग सावधान

माइग्रेन वालों को काजू ट्रिगर कर सकता है, इसलिए उन्हें कम खाना चाहिए.

3. गैस और पेट दर्द की समस्या

काजू में फाइबर अधिक होता है. ज्यादा खाने से पेट फूलना, गैस और हल्का दर्द हो सकता है.

4. वजन बढ़ने का खतरा

काजू में कैलोरी अधिक होती है. रोज ज्यादा मात्रा में खाने से वजन बढ़ सकता है. काजू बेहद पौष्टिक और स्वादिष्ट ड्राई फ्रूट है. यह शरीर को ऊर्जा देता है, दिल को स्वस्थ रखता है और सुंदरता बढ़ाता है. लेकिन इसे संतुलित मात्रा में ही खाना चाहिए. नेशनल काजू डे का उद्देश्य भी यही है-स्वास्थ्य के प्रति जागरूकता बढ़ाना.

ये भी पढ़ें:

National Cashew Day: जानिए इतना महंगा क्यों होता है काजू, ये हैं 6 बड़ी वजहें 
बाढ़ से गेहूं बुवाई 4.85 लाख हेक्टेयर घटी, सरकार ने देर वाली किस्मों की दी सलाह