तिल और गुड़ के फायदेभारत में मकर संक्रांति एक बहुत ही खास त्योहार है. यह त्योहार हर साल जनवरी महीने में आता है. इस दिन लोग पतंग उड़ाते हैं, सूर्य देव की पूजा करते हैं और एक-दूसरे को तिल और गुड़ के लड्डू खिलाते हैं. आपने भी अपने घर में या आस-पास देखा होगा कि मकर संक्रांति पर तिल-गुड़ जरूर बनाए जाते हैं. लेकिन क्या आप जानते हैं कि तिल और गुड़ खाना सिर्फ परंपरा नहीं है, बल्कि यह हमारी सेहत के लिए भी बहुत अच्छा होता है. आइए इसे बहुत आसान भाषा में समझते हैं.
मकर संक्रांति के समय मौसम बहुत ठंडा होता है. ऐसे में हमें ऐसे खाने की जरूरत होती है, जो शरीर को अंदर से गर्म रखे. तिल और गुड़ दोनों की तासीर गर्म होती है. जब हम तिल-गुड़ के लड्डू खाते हैं, तो हमारे शरीर को गर्मी मिलती है और ठंड कम लगती है. इससे सर्दी, खांसी और बदन दर्द जैसी परेशानियां भी कम होती हैं. इसलिए दादी-नानी सर्दियों में तिल-गुड़ खाने को कहती हैं.
सर्दियों में कई बार बच्चों और बड़ों को आलस महसूस होता है. गुड़ हमें अच्छी और साफ ऊर्जा देता है. इसे खाने से शरीर में ताकत आती है और हम ज्यादा देर तक एक्टिव रहते हैं. वहीं तिल में अच्छे फैट होते हैं, जो शरीर को मजबूत बनाते हैं. तिल और गुड़ का लड्डू खाने से खेलने, पढ़ने और काम करने की एनर्जी मिलती है.
तिल में कैल्शियम होता है, जो हमारी हड्डियों और दांतों के लिए बहुत जरूरी है. बच्चों की हड्डियां बढ़ती उम्र में मजबूत बनती हैं और बुजुर्गों की हड्डियां कमजोर हो जाती हैं. ऐसे में तिल-गुड़ के लड्डू दोनों के लिए फायदेमंद होते हैं. इसे खाने से हड्डियां मजबूत रहती हैं और शरीर सीधा और मजबूत बनता है.
गुड़ पेट के लिए बहुत अच्छा माना जाता है. यह हमारे पाचन को बेहतर बनाता है. अगर किसी को पेट ठीक से साफ नहीं होता या कब्ज की दिक्कत रहती है, तो गुड़ बहुत मदद करता है. सर्दियों में हम ज्यादा भारी खाना खाते हैं, ऐसे में तिल-गुड़ खाने से खाना आसानी से पच जाता है और पेट हल्का रहता है.
तिल में ऐसे पोषक तत्व होते हैं जो दिल को स्वस्थ रखते हैं. यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है. साथ ही तिल और गुड़ त्वचा के लिए भी अच्छे होते हैं. सर्दियों में त्वचा रूखी हो जाती है, लेकिन तिल के गुण त्वचा में नमी और चमक लाते हैं.
तिल में कैल्शियम, मैग्नीशियम और विटामिन होते हैं, जबकि गुड़ में आयरन और विटामिन-बी पाया जाता है. ये दोनों मिलकर शरीर को मजबूत, स्वस्थ और खुश रखते हैं.
इसलिए मकर संक्रांति पर तिल-गुड़ खाना सिर्फ एक रिवाज नहीं, बल्कि सेहत से जुड़ी एक अच्छी आदत है. इस सर्दी में आप भी तिल और गुड़ के लड्डू जरूर खाएं और स्वस्थ रहें.
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