Chilli Farming: मिर्च से होगी बंपर कमाई, उत्पादन में ये राज्य है आगे, जानें अन्य राज्यों का हाल

मिर्च के बिना व्यंजनों का स्वाद अधूरा माना जाता है. मिर्च अपने तीखे पन के लिए जानी जाती है. वहीं, खाने का जायका बढ़ाने के लिए म‍िर्च का इस्तेमाल किया जाता है. हरी मिर्च की खासियत सिर्फ तीखेपन के लिए ही नहीं बल्कि कई वैज्ञानिक शोध में इसके औषधीय गुणों की भी पुष्टि हुई है. मिर्च एक नकदी फसल है. इसकी खेती से अधिक लाभ कमाया जा सकता है. वहीं, हर साल भारत से बड़ी मात्रा में मिर्च का निर्यात भी किया जाता है. पर क्या आप जानते हैं कि भारत के किस राज्य सबसे अधिक मिर्च का उत्पादन होता है. इसके साथ ही ये भी जानते हैं अन्य राज्यों में मिर्च की कितनी पैदावार होती है. आइए जानते हैं.

उत्पादन में कौन सा राज्य है सबसे आगे?

• हरी मिर्च उत्पादन के मामले में, मध्य प्रदेश के अन्य सभी राज्यों में आगे है.
• यहां की मिट्टी और जलवायु हरी मिर्च की खेती के लिए अनुकूल है.
• वहीं बागवानी बोर्ड के आंकड़ों के अनुसार देश में कुल उत्पादित होने वाली हरी मिर्च उत्पादन में मध्य प्रदेश अकेले 22.25 फीसदी का उत्पादन करता है.

उत्पादन में अन्य राज्यों का क्या है हाल?

• हरी मिर्च उत्पादन दूसरे स्थान पर कर्नाटक है.
• यहां के किसान मिर्च की 14.86 फीसदी पैदावार करते हैं
• फिर बिहार है, जहां मिर्च का 10.51 प्रतिशत उत्पादन होता है.
• उसके बाद आंध्र प्रदेश है, जिसका मिर्च उत्पादन में 9.63 फीसदी हिस्सेदारी है.
• फिर महाराष्ट्र है, जहां 9.39 प्रतिशत मिर्च उत्पादन होता है.
• वहीं उसके बाद तमिलनाडु है, जिसकी कुल हिस्सेदारी 8.59 फीसदी है.
• फिर पश्चिम बंगाल है, जहां 5.70 फीसदी मिर्च का उत्पादन होता है.
• वहीं, आठंवे पायदान पर झारखंड है, जिसकी मिर्च उत्पादन में 5.27 फीसदी की हिस्सेदारी है.
• ये सभी आठ राज्य मिलकर लगभग 85 फीसदी मिर्च का उत्पादन करते हैं.

किसान ऐसे करें मिर्च की खेती?

• किसान मिर्च की खेती साल में कभी भी कर सकते हैं.
• मिर्च की खेती में देखभाल बहुत जरूरी होती है.
• यदि आप बुवाई करना चाह रहे हैं तो बीज खरीद कर खुद अपने यहां मिर्च की नर्सरी तैयार कर सकते हैं.
• वहीं, इसकी बुवाई क्यारियां बनाकर दो-दो फीट की दूरी पर करनी चाहिए.
• दो मेंड़ों के बीच दो से 3 फीट की दूरी होनी चाहिए.
• ऐसे खेती करने पर मिर्च 9 से 10 महीने में फसल बिक्री के लिए तैयार हो जाएगी.