Kitchen Garden Tips: महंगाई से मिलेगा छुटकारा, जुलाई के महीने में उगाएं ये सब्जियां

आजकल किचन गार्डनिंग करना काफी लोग पसंद करते हैं. किचन गार्डन में फल और फूल के साथ कई लोग हरी सब्जियों को भी उगाते हैं. खासकर शहरों में किचन गार्डनिंग का क्रेज काफी तेजी से बढ़ रहा है. किचन गार्डनिंग से लोग हर महीने और सीजन के हिसाब से खाई जाने वाली सब्जियां आसानी से उगा सकते हैं. घर पर उगाई गई सब्जियों के स्वाद बाजार में मिलने वाली स्वाद के अलग होती है. वहीं, घर पर उगाई गई सब्जियां सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद होती हैं. ऐसे में जुलाई का महीना शुरू हो चुका है,

जो लोग किचन गार्डनिंग के शौकीन हैं, वो घर पर ही बड़ी आसानी से सब्जियां उगा सकते हैं. अगर आप अब भी सोच में हैं कि इस महीने कौन सी सब्जियां उगाएं, तो आइए बताते हैं कि जुलाई के महीने में आप कौन सी सब्जी उगा सकते हैं.

घर में उगाएं टमाटर

टमाटर जुलाई के महीने में लगाई जाने वाली बेस्ट सब्जी है. मॉनसून के समय टेरेस गार्डन, ग्रो बैग या गमले की मिट्टी में टमाटर के बीज लगाने के लिए बेहतर होता है. टमाटर का उपयोग लोग सब्जी में डालने, चटनी बनाने या सलाद में करते हैं. वहीं, टमाटर के लिए दोमट मिट्टी उपयुक्त मानी जाती है.

बैंगन भी उगाएं

स्वास्थ्य के लिहाज से बैंगन एक बेहद फायदेमंद सब्जी है. ये पूरे सीजन बाजार में मौजूद रहती है और साल भर इसका सेवन किया जाता है. ऐसे में अच्छा मौका है कि आप अपने घर में ही इसे उगा लें. बैंगन को आप आसानी से किचन गार्डन में उगा सकते हैं. बैंगन उगाने के लिए, जुलाई का महीना सबसे सही होता है. बैंगन के पौधे ऐसी जगह लगाने चाहिए, जहां इन्हें पर्याप्त मात्रा में धूप मिल सके क्योंकि बेहतर धूप मिलने से बैंगन जल्दी तैयार होता है.

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हरी मिर्च लगाएं

भोजन में तीखापन लाने वाली हरी मिर्च, स्वाद के साथ ही सेहत के लिए भी गुणों का खजाना है. जुलाई के महीने में आप अपने घर पर बहुत ही आसानी से हरी मिर्च के पौधे उगा सकते हैं. आप इसे आसानी से अपने घर पर गमले या ग्रो बैग उगा सकते हैं. इसके लिए दोमट मिट्टी बेस्ट माना जाता है. इसे लगाने के कुछ ही दिनों में आपका पौधा फल देने लगेगा.

घर में उगाएं करेला 

करेले की मांग बाजारों में काफी रहती है. ये शुगर और डायबिटीज के मरीजों के लिए वरदान से कम होता है. ऐसे में आप करेले को जुलाई के महीने में आसानी से गमले में लगा सकते हैं. इसके लिए बलुई दोमट मिट्टी सबसे अच्छी मानी जाती है. वहीं, करेला बहुत ही कम दिनों में तैयार हो जाता है. इस फसल को तैयार होने में मात्र 50 से 55 दिन लगते हैं.

घर में उगाएं भिंडी

भिंडी एक बहुत ही लोकप्रिय सब्जी होता है. भिंडी से बनी कुरकुरी भुजिया और भरवां काफी पसंद आता है. इसी वजह से बाजारों में भिंडी की डिमांड हमेशा बनी रहती है. जुलाई का महीना, भिंडी उगाने के लिए भी बहुत अच्छा माना जाता है. भिंडी की अच्छी फसल के लिए, मिट्टी सही होनी चाहिए. फिर कुछ दिनों बाद जब भिंडी तैयार हो जाए तो घर पर उगाई गई भिंडी का स्वाद लें.