Bharat Agriculture Conference: 45 डिग्री तापमान में होगी खेती! बाजरा, मोटे अनाज-दालों की किस्मों पर ICRISAT का जोर

नई दिल्ली में आयोजित किसान तक भारत एग्रीकल्चर कॉन्फ्रेंस 2026 में विशेषज्ञों ने जलवायु परिवर्तन के बीच खेती को टिकाऊ बनाने के लिए मोटे अनाज और दलहन फसलों को बढ़ावा देने पर जोर दिया. सम्मेलन के 'फ्यूचर ऑफ फार्मिंग' पैनल में इंटरनेशनल क्रॉप्स रिसर्च इंस्टीट्यूट फॉर द सेमी-एरिड ट्रॉपिक्स (ICRISAT) के डिप्टी डायरेक्टर जनरल डॉ. स्टैनफोर्ड (स्टैन) ब्लेड ने कहा कि आने वाले समय में शुष्क और कम बारिश वाले क्षेत्र भारत समेत दुनिया की खाद्य सुरक्षा में अहम भूमिका निभाएंगे. इसके लिए ऐसी फसल किस्मों को विकसित करने और अपनाने की जरूरत है, जो अधिक तापमान और पानी की कमी के बावजूद अच्छी पैदावार दे सकें.

सूखा प्रभावित इलाकों में बाजरा-ज्वार की खेती बढ़ाने पर जोर

डॉ. स्टैन ब्लेड ने कहा कि बदलते मौसम और बढ़ती गर्मी के बीच बाजरा, ज्वार, रागी, चना और अरहर जैसी फसलें किसानों के लिए महत्वपूर्ण विकल्प बन सकती हैं. ये फसलें प्रतिकूल मौसम में भी उत्पादन देने की क्षमता रखती हैं और पोषण के लिहाज से भी काफी महत्वपूर्ण हैं. उन्होंने कहा कि इन फसलों को बढ़ावा देने से उन इलाकों में भी खेती को बनाए रखने में मदद मिलेगी, जहां पानी की उपलब्धता सीमित है और तापमान लगातार बढ़ रहा है.

45 डिग्री तापमान सहने वाली किस्में विकसित कर रहा ICRISAT

डॉ. ब्लेड के मुताबिक, ICRISAT और उसके सहयोगी संस्थान ऐसी उन्नत किस्मों पर काम कर रहे हैं, जो 45 डिग्री सेल्सियस तक का तापमान सहन कर सकें. इन किस्मों में कम समय में पकने और रोगों से लड़ने की क्षमता विकसित की जा रही है. इससे किसानों को कम अवधि में फसल तैयार करने का विकल्प मिलेगा और खेती के लिए नए मौसम तथा क्षेत्रों की संभावनाएं भी बढ़ सकती हैं. ऐसी किस्में खासकर उन किसानों के लिए उपयोगी हो सकती हैं, जो अनियमित बारिश और लंबे समय तक पड़ने वाली गर्मी से प्रभावित होते हैं.

पारंपरिक जल संरक्षण को डिजिटल तकनीक से जोड़ने की जरूरत

डॉ. स्टैन ब्लेड ने खेती में पारंपरिक ज्ञान और आधुनिक तकनीक के इस्तेमाल को भी महत्वपूर्ण बताया. उन्होंने उत्तर प्रदेश के बुंदेलखंड क्षेत्र का उदाहरण देते हुए बताया कि यहां पारंपरिक हवेली जल संचयन प्रणाली को डिजिटल तकनीकों के साथ जोड़ने की दिशा में काम किया जा रहा है. झांसी सहित इस क्षेत्र में जल संरक्षण की पारंपरिक व्यवस्थाओं को आधुनिक तकनीक से जोड़कर पानी के बेहतर इस्तेमाल और फसल उत्पादकता में सुधार की संभावनाएं तलाशी जा रही हैं. उन्होंने किसानों से अपील की कि जैसे-जैसे जलवायु के अनुकूल नई किस्में और कृषि पद्धतियां उपलब्ध हों, उन्हें अपनाने की दिशा में कदम उठाएं.

किसानों को खेती के साथ वैल्यू एडिशन की सलाह

डॉ. ब्लेड ने सूखा प्रभावित क्षेत्रों के किसानों को सलाह दी कि वे अपनी जमीन के एक हिस्से में उन्नत बाजरा और दलहन किस्मों की खेती शुरू करें. बुवाई और सिंचाई के बेहतर प्रबंधन के लिए डिजिटल सलाह और कृषि विस्तार सेवाओं का इस्तेमाल करें. उन्होंने मोटे अनाज के प्रसंस्करण और मूल्य संवर्धन पर भी जोर दिया. किसानों को बाजरा और अन्य मिलेट्स से आटा, स्नैक्स और रेडी-टू-ईट उत्पाद तैयार करने के विकल्प तलाशने चाहिए, ताकि केवल कच्ची उपज बेचने के बजाय प्रसंस्कृत उत्पादों के जरिए अधिक आमदनी हासिल की जा सके.

नेशनल मिलेट मिशन को मजबूत करने की जरूरत

नीतिगत स्तर पर डॉ. ब्लेड ने नेशनल मिलेट मिशन को और मजबूत बनाने की जरूरत बताई. उन्होंने कहा कि किसानों को गर्मी और सूखे का सामना करने वाली उन्नत किस्मों के बीज समय पर उपलब्ध कराने के लिए मजबूत व्यवस्था बनानी होगी. इसके लिए विकेंद्रीकृत बीज उत्पादन और वितरण प्रणाली के साथ किसानों के बीच बीजों के आदान-प्रदान को बढ़ावा देना जरूरी है. उन्होंने पारंपरिक जल संरक्षण प्रणालियों को डिजिटल तकनीक से जोड़ने के लिए अनुसंधान निवेश बढ़ाने और मिलेट्स व दलहन फसलों के लिए बाजार तथा सरकारी खरीद की बेहतर व्यवस्था तैयार करने पर भी जोर दिया.

खाद्य सुरक्षा के लिए मिलेट्स और दलहन बन सकते हैं अहम विकल्प

डॉ. स्टैन ब्लेड के विचारों के मुताबिक, जलवायु परिवर्तन के दौर में खेती को सुरक्षित रखने के लिए फसल विविधीकरण महत्वपूर्ण होगा. केवल कुछ प्रमुख अनाजों पर निर्भर रहने के बजाय किसानों को ऐसी फसलों की ओर भी बढ़ना होगा, जो कम पानी और अधिक तापमान में उत्पादन दे सकें. इसके लिए उन्नत बीज, जल प्रबंधन, डिजिटल कृषि सलाह, प्रसंस्करण और बाजार समर्थन को एक साथ मजबूत करना जरूरी है. इससे शुष्क क्षेत्रों में खेती की संभावनाएं बढ़ाने और किसानों की आय के नए रास्ते तैयार करने में मदद मिल सकती है.