Cow Milk Production: गाय के दूध उत्पादन में पंजाब-हरियाणा को दक्षि‍ण भारत के तीन राज्यों ने भी छोड़ा पीछे

कुल दूध उत्पादन में भारत विश्व में पहले नंबर पर है. गाय के दूध उत्पादन में भी भारत पहले स्थान पर है. विश्व के कुछ दूध उत्पादन में भारत की हिस्सेदारी 25 फीसद है. देश में भी भैंसों के मुकाबले गाय का दूध उत्पादन ज्यादा होता है. दूध उत्पादन के मामले में हमेशा पंजाब और हरियाणा को अग्रणी के तौर पर देखा गया है. हालांकि यूपी, एमपी, राजस्थान और महाराष्ट्र इस मिथक को पहले ही तोड़ चुके हैं, और अब तो दक्षि‍ण भारत के तीन बड़े राज्य भी गाय के दूध उत्पादन के मामले में पंजाब-हरियाणा से आगे निकल गए हैं. 

बीते कुछ साल में ही तीनों राज्यों ने अपने यहां गाय के दूध उत्पादन का आंकड़ा बढ़ा लिया है. विश्व में भी भारत के गाय के दूध उत्पादन को लेकर चर्चा हो रही है. इंटरनेशनल डेयरी फेडरेशन (आईडीएफ) की एक रिपोर्ट के मुताबिक सबसे ज्यादा गाय के दूध का उत्पादन भारत में हो रहा है. गाय के दूध उत्पादन के मामले में भारत ने यूएसए और चीन तक को पीछे छोड़ दिया है.

पढ़ें कहां-कितना हो रहा दूध उत्पादन 

• कर्नाटक 1.05 करोड़ टन
• तमिलनाडू  1.04 करोड़ टन 
• आंध्र प्रदेश 60 लाख टन
• पंजाब 60 लाख 
• हरियाणा 29 लाख 

उत्तर भारत में कहां हो रहा सबसे ज्यादा

• उत्तर प्रदेश 1.31 करोड़ टन 
• मध्य प्रदेश 1 करोड़ टन
• राजस्थान 148 करोड़ टन
• महाराष्ट्र 1.03 करोड़ टन 
• नोट- आंकड़ 2023-24

भारत से पीछे हैं यूएसए और चीन 

हाल ही में आईडीएफ की ओर से वर्ल्ड डेयरी सिचुएशन 2024 रिपोर्ट जारी की गई है. रिपोर्ट में बताया गया है कि साल 2023 में भारत में गाय के दूध का उत्पादन 12.9 करोड़ टन हुआ था. हालांकि यूरोपिय यूनियन में 15.4 करोड़ टन गाय के दूध का उत्पादन हुआ है. क्योंकि यूरोपिय यूनियन में 27 देश शामिल हैं तो इसलिए भारत को गाय के दूध के बड़े उत्पादक के रूप में देखा जा रहा है. वहीं यूएसए में ये आंकड़ा 10 करोड़ टन का है. जबकि चीन में 42 लाख टन गाय के दूध का उत्पादन हुआ है. बेलारूस और पाकिस्तान में दूध उत्पादन का आंकड़ा बहुत छोटा है, लेकिन बढ़ोतरी रेट के मामले में तेजी से बढ़ रहे हैं. वहीं बांग्लादेश की बढ़ोतरी रेट तो भारत के 7.4 से भी बढ़कर 7.6 है.

राष्ट्रीय गोकुल मिशन हो रहा कामयाब 

नस्ल और दूध बढ़ाने के लिए राष्ट्रीय गोकुल मिशन (आरजीएम) की शुरुआत की गई थी. खासतौर पर छोटे पशुपालकों को ध्यान में रखते हुए योजना की शुरुआत साल 2014 में की गई थी. पांच साल की इस योजना के लिए 2400 करोड़ रुपये दिए गए थे. इस योजना का खास मकसद गाय-भैंस की सभी तरह की देसी नस्ल को बढ़ावा देना था. साथ ही दूध की बढ़ती डिमांड को देखते हुए दूध उत्पादन में बढ़ोतरी भी एक मकसद था. और हुआ भी कुछ ऐसा ही. सरकारी आंकड़ें बताते हैं कि साल 2013-14 में दुधारू पशुओं की संख्या 8.4 करोड़ थी. साल 2021-22 में ये आंकड़ा 12 करोड़ पर पहुंच गया था. 

ये भी पढ़ें- Egg Rate: बाजार में पहली बार 8 से 12 रुपये तक का बिक रहा अंडा, ये है बड़ी वजह

ये भी पढ़ें- Egg Testing: अंडा खरीद रहे हैं तो भूलकर भी न करें ये काम, ऐसे जांचें अंडे की क्वालिटी