Water Usage: अंडा-दूध, मीट उत्पादन पर खर्च होने वाले पानी ने बढ़ाई परेशानी, जानें कितना होता है खर्च

Water Usage on Animal Product गिरते ग्राउंड वॉटर लेवल को लेकर परेशानी बढ़ती जा रही है. बारिश का चक्र भी बिगड़ चुका है. पंजाब, हरियाणा, दिल्ली, वेस्ट यूपी, कर्नाटक आदि राज्यों में ग्राउंड वॉटर लेवल खतरनाक हालात में पहुंच गया है. इसी के चलते साइंटिस्ट ने इस परेशानी से छुटकारे के लिए पशु-पक्षि‍यों के चारे पर काम शुरू कर दिया है. क्योंकि अंडा-दूध, मीट उत्पादन के लिए पशुओं और पक्षि‍यों के लिए चारे और अनाज का भरपूर उत्पादन करना होता है. क्योंकि ज्यादा और अच्छे पशु उत्पादन के लिए पौष्टिंकता वाले चारे और दाने की जरूरत होती है. इतना ही नहीं पशु-पक्षि‍यों की देखभाल पर भी बड़ी मात्रा में पानी खर्च होता है. प्रोडक्ट को प्रोसेस करने पर भी पानी खर्च करना होता है. इसी विषय पर नेशनल मीट रिसर्च सेंटर, हैदराबाद और नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ एग्रीकल्चर एक्सटेशन मैनेजमेंट (मैनेज), हैदराबाद ने एक रिपोर्ट तैयार की है. 

इस परेशानी से निपटने के लिए साइंटिस्ट अब ऐसे चारे और अनाज की खोज में लग गए हैं जिसमे पौष्ट‍िकता ज्यादा. इससे होगा ये कि जरूरत की पौष्ट‍िकता के लिए फिर चारे और अनाज की कम खपत होगी. 

एक अंडे पर कितना पानी खर्च होता है

• एक अंडे के उत्पादन पर 160 लीटर पानी खर्च होता है. 
• एक अंडे का वजन 50 ग्राम से लेकर 56 ग्राम तक 
• अंडे देने वाली मुर्गी एक दिन में 110 ग्राम तक दाना खाती है.
• इसमे मुर्गियों को पिलाया जाने वाला पानी शामिल है. 
• पोल्ट्री फार्म के रखरखाव में खर्च होने वाला पानी शामिल है.
• पोल्ट्री फीड में शामिल मक्का, सोयाबीन आदि पर होने वाला खर्च भी शामिल है.
• देश में साल 2024 में 14 हजार करोड़ अंडों का उत्पादन हुआ था. 

एक किलो चिकन पर कितना पानी खर्च होता है

• एक किलो चिकन पर 4300 लीटर पानी खर्च होता है.
• चिकन के लिए पलने वाले मुर्गों को दिनभर में 120 ग्राम तक फीड खि‍लाया जाता है. 
• पोल्ट्री फार्म के रखरखाव में खर्च होने वाला पानी इसमे शामिल है.
• मुर्गे की स्लॉटरिंग में पांच से छह लीटर पानी खर्च होता है.
• देश में साल 2024 में 52 लाख टन चिकन का उत्पादन हुआ था. 

एक लीटर दूध पर कितना पानी खर्च होता है

• एक लीटर दूध उत्पादन पर 1078 लीटर पानी खर्च होता है. 
• उम्र, वजन, मौसम और दूध उत्पादन के हिसाब से एक गाय-भैंस रोजाना 30-80 लीटर पानी पीती है.
• एक गाय-भैंस सभी तरह का चारा और दाना मिलाकर औसत रोजाना 25 से 30 किलो खाती है. 
• एक लीटर दूध प्रोसेसिंग पर एक से पांच लीटर तक पानी खर्च होता है. 
• देश में साल 2024 में 24 करोड़ टन दूध का उत्पादन हुआ था. 
• एक टन दूध में 970 लीटर दूध होता है. 

भेड़-बकरी के एक किलो मीट पर कितना खर्च होता है पानी

• भेड़ के एक किलो मीट उत्पादन पर करीब 10 हजार लीटर पानी खर्च होता है. 
• बकरी के एक किलो मीट उत्पादन पर 5500 लीटर पानी खर्च होता है. 
• भेड़-बकरी एक दिन में 3.5 से चार किलो तक हरा चारा खाती है. 
• भेड़-बकरी एक दिन में तीन से छह लीटर तक पानी पीती हैं. 
• देश में साल 2024 में भेड़ का 11.13 लाख टन मीट उत्पादन हुआ था. 
• देश में साल 2024 में बकरी का 15.50 लाख टन मीट उत्पादन हुआ था. 

भैंस के एक किलो मीट पर कितना पानी खर्च होता है 

• भैंस के एक किलो मीट उत्पादन पर 15 हजार लीटर पानी खर्च होता है. 
• एक गाय-भैंस रोजाना 30 से 80 लीटर पानी पीती है. कई वजह से ये कम-ज्यादा भी हो सकता है. 
• एक सामान्य गाय-भैंस की रोजाना की खुराक 25-30 किलो होती है.
• मीट उत्पादन करने वाले पशु की खुराक ज्यादा होती है.  
• देश में साल 2024 भैंस का 21 लाख टन मीट उत्पादन हुआ था. 

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