Buffalo Milk Economics: गांव में परचून की दुकान से ज्यादा मुनाफा कराती है एक भैंस, जानें कैसे

Buffalo Milk Economics गांव में एक परचून की दुकान चलाने से अच्छा है कि एक भैंस पाल ली जाए. एक भैंस 80 हजार रुपये से लेकर एक लाख तक की आती है. करीब इतने का ही सामान ठीक-ठाक सी दुकान में भी भरना होता है. लेकिन एक भैंस से रोजाना जितनी इनकम होगी उतना मुनाफा दुकान से कभी नहीं हो सकता. इसीलिए कहा जाता है कि भैंस पशुपालक का भविष्य है. ये कहना है सेंट्रल बफैलो रिसर्च इंस्टीट्यूट, हिसार, हरियाणा के पूर्व डायरेक्टर डीके दत्ता का. भैंस के बारे में बताते हुए उन्होंने ये भी कहा कि भैंसों में मुर्रा नस्ल की भैंस को ब्लैक गोल्ड इसीलिए कहा जाता है कि इसके दूध से खूब मुनाफा होता है.

सिर्फ मुर्रा ही नहीं नीली रावी भैंस को भी ब्लैक गोल्ड ही कहा जाता है. लेकिन ये तब ही मुमकिन है जब पशुपालक दुधारू पशुओं की पहचान करेंगे. बीमारी से बचाने के लिए अलर्ट रहते हुए वक्त से इलाज कराएंगे. पशुपालन से जुड़ी टेक्नोलॉजी को अपनी रोजमर्रा की जिंदगी में शामिल करेंगे. मुनाफा कमाने के लिए सिर्फ दूध बेचकर ही काम नहीं चलेगा, दूध से दूसरे प्रोडक्ट जैसे दही, घी-मक्खन भी बनाना होगा. 

गाय के मुकाबले ज्यादा मुनाफे वाली है भैंस 

टीके दत्ता का कहना है कि पशुपालन के लिए भैंस को गाय से बेहतर बताने के कई कारण हैं. जैसे भैंस में मादा और नर दोनों ही काम के हैं. मादा हो तो खूब दूध देती है. नर हो तो एक-डेढ़ साल का बेच दो अच्छे पैसे मिलते हैं. नर को ब्रीडर बनाओ तो वो भी मुनाफा कमाता है. इतना ही नहीं गाय के मुकाबले भैंस का दूध महंगा बिकता है. भैंस दूध देना बंद कर दे तब भी 35 से 40 हजार रुपये की बिक जाती है. इतना ही नहीं जब भी पैंसों की जरूरत हो तो भैंस को आप बड़ी ही आसानी से बेच सकते हैं. जबकि गाय के साथ ऐसा नहीं है. आज सेक्स सॉर्टेड सीमन का इस्तेमाल कर गाय से नर का जन्म रोका जा रहा है. सिर्फ दुधारू गाय ही बिकती है. गाय दूध देना बंद कर दे तो कोई खरीदार नहीं है. खेतों और सड़कों पर गाय छुट्टा घूम रही हैं. 

मुनाफे के मामले में मुर्रा से कम नहीं नीली रावी 

टीके दत्ता का कहना है कि आज देशभर में मुर्रा नस्ल की भैंस बहुत पसंद की जा रही है. मुर्रा भैंस को ब्लैक गोल्ड भी कहा जाता है. लेकिन एक और दूसरी नस्ल नीली रावी भी है जो किसी तरह मुर्रा से कम नहीं है. लेकिन ये पूरी तरह से काली नहीं है तो पशुपालक इसमे रूचि नहीं दिखाते हैं. जबकि ज्यादा दूध देने के मामले में ये अच्छी भैंस है. आपको बता दें कि पंजाब में गाय-भैंस की होने वाली प्रतियोगिताओं में मुर्रा के अलावा नीली रावी ही शामिल होती है. इसके अलावा कोई नस्ल वहां नहीं आती है. इसलिए नीली रावी के पालन पर भी जोर देना चाहिए.   

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