Wheat Farming: गेहूं उत्पादन में यूपी है सबसे आगे, छह राज्यों में होती है 90 फीसदी पैदावार

भारत के 13 प्रतिशत फसली क्षेत्र में गेहूं उगाया जाता है. धान के बाद गेहूं भारत की प्रमुख फसल है. पर क्या आप जानते हैं कि गेहूं का सबसे अधिक उत्पादन किस राज्य में होता है? यानी कहां से पूरे देश में सबसे अधिक आता है गेहूं. इसके लिए पढ़ें ये रिपोर्ट-

भारत में सबसे अधिक गेहूं का उत्पादन उत्तर प्रदेश में होता है. यानी गेहूं उत्पादन के मामले में ये राज्य अव्वल है. यहां के किसान हर साल बंपर गेहूं की खेती करते हैं. देश के कुल गेहूं उत्पादन में यूपी का 30.96 फीसदी की हिस्सेदारी है. यहां की मिट्टी और जलवायु गेहूं की खेती के लिए बेहतर मानी जाती है.

गेहूं प्रोटीन, विटामिन और कार्बोहाइड्रेट का समृद्ध स्त्रोत है. इससे संतुलित भोजन मिलता है. मध्य प्रदेश के किसान बड़े पैमाने पर इसकी खेती करते हैं. इसी वजह से उत्पादन के मामले में दूसरे स्थान पर मध्य प्रदेश है. देश के कुल गेहूं उत्पादन में इस राज्य की हिस्सेदारी 21.28 फीसदी है. 

गेहूं का इस्तेमाल दाने को पीसकर आटा, ब्रेड, केक, दलिया, कुकीज ,पास्ता के साथ-साथ बीयर, शराब में भी किया जाता है. वहीं उत्पादन के मामले में भारत के टॉप तीन राज्यों में तीसरा नंबर पंजाब का है. यहां गेहूं का 14.61 फीसदी उत्पादन होता है.

इसके बाद उत्पादन में हरियाणा का नाम आता है. हरियाणा गेहूं के उत्पादन में चौथे नंबर पर है. इस राज्य के किसान हर साल 9.87 फीसदी गेहूं का उत्पादन करते हैं. 
 

गेहूं से निकलने वाले भूसे का प्रयोग पशुओं के चारे में भी किया जाता है. वहीं गेहूं उत्पादन में राजस्थान ने अपना स्थान पांचवा रखा है. यहां के किसान हर साल 9.09 फीसदी गेहूं का उत्पादन करते हैं. 

कृषि एवं किसान कल्याण विभाग बोर्ड के आंकड़ों के अनुसार गेहूं के पैदावार में छठे स्थान पर बिहार है. यहां के किसान हर साल 5.64 फीसदी गेहूं का उत्पादन करते हैं. वहीं ये छह राज्य मिलकर 90 फीसदी गेहूं का उत्पादन करते हैं.