इलायची उत्पादन में दुनिया में नंबर-1 है भारत, जानें देश का कौन सा राज्य है आगे

इलायची उत्पादन में दुनिया का नंबर-1 देश भारत है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि भारत में कौन सा राज्य इलायची का सबसे अधिक उत्पादन करता है? यानी कहां से पूरे देश में सबसे अधिक पहुंचती हैं इलायची. इसके लिए पढ़ें ये रिपोर्ट-
 

भारत में सबसे अधिक इलायची का उत्पादन केरल में होता है. यहां की मिट्टी और जलवायु इयाचली के उत्पादन के लिए अनुकूल है. यहां के किसान हर साल बंपर इलायची का उत्पादन करते हैं. देश की कुल इलायची उत्पादन में केरल का 58.64 फीसदी यानी आधे से अधिक हिस्सेदारी है.
 

इलायची एक ऐसा पौधा है जिसके पौधे पूरे वर्ष हरे-भरे रहते हैं. वहीं इसकी पत्तियां एक से दो फ़ीट लंबी होती हैं. वहीं उत्पादन के मामले में दूसरे स्थान पर सिक्कीम है. देश के कुल इलायची उत्पादन में इस राज्य की हिस्सेदारी 19.77 फीसदी है.

इलायची अपने स्वाद और सुगंध के लिए जानी जाती है. इसलिए लोग इसे खाने के स्वाद को बढ़ाने के लिए इस्तेमाल करते हैं. वहीं उत्पादन के मामले में भारत के टॉप तीन राज्यों में तीसरा नंबर नागालैंड का है. यहां इलायची का 8.42 फीसदी उत्पादन होता है.
 

इसकी खुशबू काफी अच्छी होती है जिसकी वजह से इसे माउथ फ्रेशनर और मिठाइयों में भी इस्तेमाल किया जाता है. अब जान लीजिए कि अरुणाचल प्रदेश इलायची के उत्पादन में चौथे नंबर पर है. इस राज्य के किसान हर साल 5.13 फीसदी इलायची का उत्पादन करते हैं.

आयुर्वेद के अनुसार इलायची के उपयोग से कई तरह की बीमारियां जैसे, खांसी, बवासीर, क्षय, पथरी, और खुजली आदि के लिए फायदेमंद माना जाता है. वहीं उत्पादन के मामले में कर्नाटक पांचवे स्थान पर है. यहां इलायची का 3.47 फीसदी उत्पादन करते हैं.

राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड (2022-23) के आंकड़ों के अनुसार इलायची के पैदावार में छठे स्थान पर पश्चिम बंगाल है. यहां हर साल किसान 3.09 फीसदी इलायची का उत्पादन करते हैं. वहीं ये छह राज्य मिलकर 98 फीसदी इलायची उगाते हैं.