किसी भी सब्जी में तड़का लगाना हो या फिर पीसकर मसाले की तरह खाना हो तो मेथी के दाने का प्रयोग किया जाता है. लेकिन, अनेक गुणों से भरपूर मेथी के दानों की जगह सिर्फ रसोई में ही नहीं है बल्कि ये बालों के लिए भी इस्तेमाल की जाती है. दरअसल आजकल हर तीसरा शख्स बालों की समस्या से परेशान दिखाई देता है. ऐसे में कुछ लोग महंगे उत्पाद, तो कुछ सस्ते और किफायती घरेलू उपाय अपनाना पसंद करते हैं. अगर आप भी उन्हीं में से हैं, जो घरेलू तरीकों को अधिक महत्व देते हैं तो आपके लिए भी ये मेथी के दाने वरदान की तरह ही काम करेंगे. आइए जानते हैं कैसे इसका इस्तेमाल कर आप बालों की समस्याओं से निजात पा सकते हैं.
बालों के लिए मेथी हमेशा से ही बहुत फायदेमंद रहा है. मेथी में प्रोटीन और विटामिन सी होता है जो कि स्कैल्प को हेल्दी रखने के साथ बालों को घना और लंबा करने में मदद करता है. इसके अलावा मेथी के बीजों में आयरन की अच्छी मात्रा होती है जो कि ब्लड सर्कुलेशन को सही करता है और बालों को अंदर से मजबूत बनाने में मदद करता है. साथ ही मेथी में पोटेशियम और निकोटिनिक एसिड होता है जो कि बालों के फॉलिसिकल्स में अंदर से पोषण देता हैं और कम उम्र में सफेद बालों की समस्या से बचाता है.
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मेथी की खेती वैसे तो पूरे भारत में की जाती है. लेकिन कुछ राज्य ऐसे हैं जहां मेथी की खेती अधिक मात्रा में की जाती है. जैसे राजस्थान मुख्य मेथी उत्पादक राज्य है. इसके अलावा मध्य प्रदेश, तमिलनाडु, गुजरात, उत्तर प्रदेश और पंजाब में भी भारी मात्रा में मेथी की खेती की जाती है. वहीं मेथी की खेती के लिए जलवायु की बात करें तो इसकी खेती के लिए ठंडी जलवायु काफी अच्छी रहती है. ये गर्म तासीर का पौधा होता है, इसलिए इसमें पाला सहन करने की क्षमता अधिक होती है. अधिक बारिश वाले क्षेत्रों में इसकी खेती नहीं की जा सकती है
अंडा और मेथी के दाने:- एक कटोरी में मेथी के दानों का पेस्ट डालें. इसमें एक अंडा फोड़ कर मिला लें. बालों पर इस पेस्ट को आधा घंटा लगाए रखें और फिर धो लें. इससे बालों को भरपूर पोषण मिलेगा और बालों का झड़ना भी रुक जाएगा. साथ ही, स्कैल्प पर होने वाली खुजली को भी यह पेस्ट दूर कर देगा.
नींबू का रस और मेथी के दाने:- मेथी को भिगोकर उसे पीस लें फिर उसका पेस्ट बना लें. इस पेस्ट में 2 चम्मच भरकर नींबू का रस मिलाएं और फिर इस पेस्ट को बालों पर लगाएं. हेयर फॉल पर असर के साथ-साथ इस पेस्ट से बालों से डैंड्रफ भी हट जाएगा.
मेथी दाना और नारियल तेल:- बालों के विकास के लिए लगातार ऑयलिंग करना बेहद जरूरी है. ऐसे में मेथी के बीज और नारियल तेल से आप बालों के लिए तेल बना सकते हैं. इसके लिए मेथी को नारियल के तेल में तब तक उबालें जब तक कि बीज लाल न हो जाएं. फिर तेल थोड़ा ठंडा हो जाने पर इसे स्कैल्प पर लगाएं. ये आपके ब्लड सर्कुलेशन को बेहतर बनाएगा और आपके बालों की ग्रोथ को बढ़ाएगा.
मेथी पेस्ट:- मेथी पेस्ट असल में बालों के लिए बहुत फायदेमंद है. इसका इस्तेमाल आपके बालों को घना बना सकता है इस पेस्ट को बनाने के लिए बस आपको मेथी के बीजों को भिगोकर रात भर रखना है. फिर सुबह इसे पीस कर अपने बालों में लगाएं. रेगुलर इसे फॉलो करने से ये नए बालों को उगने में मदद करेगा.
मेथी से बना हेयर कंडीशनर:- मेथी से बना हेयर कंडीशनर न सिर्फ आपके बालों का कंडीशनर करता है बल्कि ये स्कैल्प को डैंड्रफ फ्री रखने में भी मदद करता है. ये आपके स्कैल्प को साफ रखता है और किसी भी इंफेक्शन से बचाता है. साथ ही ये स्कैल्प में पोषण देकर इसकी ग्रोथ बढ़ाने में मदद करता है.