देश में अनन्नास की चार प्रजातियों के फलों का उत्पादन किया जाता है. इसमें से क्वीन प्रजाति का फल अत्यंत ही स्वादिष्ट और उत्पादन की दृष्टि से श्रेष्ठ होता है. अत्याधुनिक बागवानी की तकनीकों द्वारा लगाए जाने और समुचित देखरेख के कारण पौधों में किसी प्रकार के कीट एवं रोग का प्रभाव नहीं देखने को मिला है. अनन्नास के पौधों में पर्याप्त फल इसके सफलतम परिणाम को दर्शाते हैं. बागवानी वैज्ञानिक आरके झाड़े, टीआर शर्मा, सुरन्द्र पन्नासे, पीएल एम्बुलकर और डीसी मित्र बताते हैं कि अनन्नास एक मिश्रित फल होता है. पौधा झाडीनुमा होता है, जिसकी ऊंचाई लगभग आधा मीटर तक होती है. अगर इसकी वैज्ञानिक तरीके से खेती की जाए तो किसान अच्छी कमाई कर सकते हैं.
इसकी खेती शुरू करने से पहले जुताई के समय 200 से 250 क्विंटल गोबर की सड़ी हुई खाद मिट्टी में मिला देनी चाहिए. इसके अलावा पौधों को लगाते समय गड्ढों में केंचुआ खाद देने से पौधों का जमाव अच्छे से होता है. जीवामृत का उपयोग बहुत लाभकारी है, इसके उपयोग से फलों की गुणवत्ता में सुधार होता है.
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कृषि वैज्ञानिकों ने बताया है कि अनन्नास में एक साथ पौधों में फूल नहीं आ रहे हैं तो किसानों को क्या करना चाहिए. एक साथ पौधों का न फूलना पौधों में समान रूप से फूलों को लाने के उद्देश्य से निम्नलिखित उपचार अपनाए जा सकते हैं. इसके लिए दस मिलीलीटर नेप्थालीन एसिटिक एसिड 4.5 SL (NAA) दवा को 45 लीटर पानी में घोलकर पौधों पर छिड़काव करें. छिड़काव करते समय यह ध्यान रखें कि पौधे का मध्य भाग घोल से अच्छी तरह भीग जाए.
इथ्रेल का 100 पीपीएम का घोल छिड़कने से भी समान रूप से फूल आते हैं. कैल्शियम कार्बाइड के चूर्ण को एक ग्राम पौधे के मध्य में डालकर थोड़ा-सा पानी डाल दें. ऐसा करने से एसिटिलीन गैस निकलती है, जिसके प्रभाव से भी पौधों में फूल आ जाते हैं.फूल लाने के लिए उपचार करने से पहले यह निश्चित कर लें कि पौधे पर कम से कम 30-40 पत्तियां होनी चाहिए.
शुरूआती अवस्था में रसचूषक कीटों के नियंत्रण के लिए नीम तेल या नीमास्त्र का उपयोग किया जा सकता है. जड़सड़न और फलसड़न रोग से बचने के लिए पौध सामग्री को कार्बण्डाजिम या मैंकोजेब दवाई से उपचारित कर ही रोपित करें. इन रोगों का प्रकोप दिखाई देने पर स्प्रे भी किया जा सकता है. अनानास को विटामिन सी का अच्छा स्रोत माना जाता है, जो आपकी इम्यूनिटी को मजबूत बनाने में मदद कर सकता है.
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