फूलगोभी एक ऐसी सब्जी है, जिसे लगभग सभी लोग पसंद करते हैं. ठंड का मौसम आते ही बाजारों में फूलगोभी की डिमांड भी बढ़ जाती है. फूलगोभी की खेती पूरे वर्ष की जाती है और फूलगोभी शीतकालीन गोभी वर्गीय सब्जियों में एक प्रमुख सब्जी है. फूलगोभी की बुवाई अक्टूबर महीने में की जाती है. वहीं, बाजार में फूलगोभी की मांग हमेशा बनी रहती है. ऐसे में अगर आप भी फूलगोभी की खेती करना चाहते हैं तो राष्ट्रीय बीज निगम इसकी बेस्ट हाइब्रिड किस्म का बीज बेच रहा है. आइए जानते हैं कैसे खरीदें.
अनन्या व्हाइट फूलगोभी की एक हाईब्रिड किस्म है ,जो जल्दी तैयार हो जाती है और कम पानी में भी बेहतर पैदावार देती है. इसका रंग एकदम दूधिया सफेद होता है जो बाजार में ग्राहकों को अपनी ओर आकर्षित करता है, साथ ही इसके फूल आकार में बड़े होते हैं. इसकी एक खासियत ये भी है कि इसकी पत्तियां खुद ही फूल को ढक कर धूप से बचाव करती हैं, इसलिए किसानों को गोभी के फूल को धूप से बचाने के लिए मेहनत नहीं करनी पड़ती है. इसके अलावा ये कीट और बीमारियों के प्रति भी सहनशील है.
फूलगोभी की खेती करने के लिए ध्यान रखें कि आपके खेत की मिट्टी बलुई और दोमट हो. वहीं, खेत ऐसा हो जिसमें पानी ना रुके. साथ ही फूलगोभी की रोपाई से पहले खेत की जुताई भी अच्छे से करें और गोबर की खाद भी जरूर डालें. इसके बाद आप फूलगोभी की उन्नत किस्मों के पौधे को अपने खेत में लगा दें. कुछ ही दिनों में आपकी फूलगोभी की फसल तैयार हो जाएगी.
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