Tomato Price: जयपुर में सब्जियों के दाम आसमान पर, टमाटर और मटर 100 रुपये के पार

हाइब्रिड टमाटर अब 90 से 100 रुपये प्रति किलोग्राम तक बिक रहे हैं. वहीं लोकल वैरायटी हालांकि थोड़ी सस्ती है लेकिन अभी भी 60 से 80 रुपये प्रति किलो पर ही है.जो परिवार रोजाना टमाटर खाते हैं, उनके लिए इसका मतलब है कि या तो मात्रा कम करनी होगी या प्यूरी, पैकेज्ड पल्प, या बिना टमाटर वाली रेसिपी जैसे ऑप्शन अपनाने होंगे.

जयपुर में टमाटर, मटर की कीमतों में तेजी से इजाफा (सांकेतिक तस्‍वीर)

राजस्‍थान की राजधानी जयपुर में इन दिनों मध्‍यम वर्ग के हर घर को बड़ी मुश्किलों से गुजरना पड़ रहा है. यहां की मशहूर मुहाना मंडी और रिटेल मार्केट में सब्जियों के दाम तेजी से बढ़ गए हैं. ऐसा सप्लाई में कमी, खराब मौसम और सीजनल डिमांड की वजह से हुआ है. कई परिवारों के लिए, अचानक आई तेजी ने पूरे हफ्ते का बजट को बिगाड़ दिया है और किचन की प्लानिंग में बदलाव करने पर मजबूर कर दिया है. टमाटर और हरी मटर के दामों में तेजी से इजाफा हो रहा है और सोमवार को भी ये 150 रुपये किलो तक बिके.

परिवारों का बजट बिगड़ा

मुहाना मंडी के एक होलसेल डीलर, शिव शंकर शर्मा ने अखबार टाइम्‍स ऑफ इंडिया को बताया कि कहा कि यह भारी बढ़ोतरी कम आवक और मौसमी दबाव का नतीजा है. उन्होंने बताया, 'टमाटर की सप्लाई कम होने की वजह से कीमतें बढ़ी हैं. अक्टूबर में अचानक बारिश और शादी के मौसम जैसी वजहों से सप्लाई पर असर पड़ा है. इस वजह से टमाटर की कीमतें दोगुनी हो गई हैं.'

रिटेल मार्केट में इसका असर ज्‍यादा दिख रहा है. हाइब्रिड टमाटर अब 90 से 100 रुपये प्रति किलोग्राम तक बिक रहे हैं. वहीं लोकल वैरायटी हालांकि थोड़ी सस्ती है लेकिन अभी भी 60 से 80 रुपये प्रति किलो पर ही है.जो परिवार रोजाना टमाटर खाते हैं, उनके लिए इसका मतलब है कि या तो मात्रा कम करनी होगी या प्यूरी, पैकेज्ड पल्प, या बिना टमाटर वाली रेसिपी जैसे ऑप्शन अपनाने होंगे.

स्थिति सुधरने में लगेंगे दो हफ्ते

इसी तरह से सर्दियों में सबकी फेवरिट हरी मटर भी घरों के बजट पर भारी पड़ रही है. चूंकि कटाई का मौसम अभी हाल ही में शुरू हुआ है, इसलिए रिटेल मार्केट में कीमतें 100 से 120 रुपये प्रति किलो तक तक पहुंच गई हैं. मुहाना मंडी के होलसेल डीलर अब्दुल सगीर ने कहा कि कीमतों का दबाव जल्द ही कम हो सकता है. उन्होंने उम्‍मीद जताई है कि अगले दो हफ्तों में हरी मटर और दूसरी सब्जियों की कीमतें कम हो जाएंगी.

बाकी सब्जियों ने भी बदला रंग

प्याज, शिमला मिर्च और हरी पत्तेदार सब्जियां भी रंग बदल रही हैं और इनके दाम भी दूसरी सब्जियों की तरह आसमान छूने लगे हैं. सप्लाई में रुकावट, ज्‍यादा ट्रांसपोर्टेशन कॉस्ट और त्योहारों के मौसम की डिमांड ने उन कंज्यूमर्स के लिए मुश्किलें बढ़ा दी हैं जो पहले से ही बढ़ते महीने के खर्चों से जूझ रहे हैं. जयपुर के कई घरों में, कीमतों में बढ़ोतरी की वजह से क्वांटिटी कम हो गई है, सस्ते ऑप्शन इस्तेमाल होने लगे हैं, या रोजाना खाना पकाने में वैरायटी कम हो गई है. एक गृहणी ने बताया, 'बस एक हफ्ते पहले, मैंने एक किलो टमाटर के लिए 40 रुपये दिए थे और शनिवार को, मुझे 1 किलो टमाटर के लिए ही 90 रुपये अदा करने पड़े हैं.

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