दुनिया की सबसे तीखी मिर्च है भूत झोलकिया, जानिए इसकी खासियत

भूत झोलकिया एक ऐसी मिर्च है जो सबसे तीखी होती है. इसलिए इसे वही लोग खा सकते हैं जो तीखा खाने के शौकीन होते हैं. भूत झोलकिया मिर्च मिर्च इतनी तीखी होती है कि जीभ पर इसका स्वाद लगते ही व्यक्ति का दम घुटने लगता है और आंख में तेज जलन होने लगती है.

भारत में भूत झोलकिया मिर्च की खेती असम, नागालैंड और मणिपुर में होती है.भूत झोलकिया मिर्च के पौधे की ऊंचाई 45 से 120 सेंटीमीटर तक होती है. वहीं, पौधे में लगने वाले मिर्च की चौड़ाई 1 से 1.2 इंच तक होती है और लंबाई 3 इंच से भी ज्यादा हो सकती है. यह बुवाई के बाद 75 से 90 दिनों में तैयार हो जाती है. 
 

भूत झोलकिया मिर्च में सामान्य मिर्च की तुलना में 400 गुना ज्यादा तीखापन होता है. यही वजह है कि पूरी दुनिया में सबसे तीखी और तेज मिर्च के रूप में साल  2007 में गिनीज बुक ऑफ रिकॉडर्स में भी भूत झोलकिया मिर्च का नाम दर्ज किया गया है.  
 

भूत झोलकिया मिर्च का इस्तेमाल सिर्फ खान-पान के लिए ही नहीं, बल्कि देश के सुरक्षा बल द्वारा उपद्रवियों के खिलाफ आंसू गैस के गोले में भी इस्तेमाल करते हैं.