हाईफन फूड्स ने UK की इस बड़ी कंपनी के साथ साझेदारी की, आलू किसानों को होगा फायदा

गुजरात की कंपनी हाईफन फूड्स (HyFun Foods) ने ब्रिटेन की हार्वेस्टआई (HarvestEye) के साथ साझेदारी की है जिसमें देश के आलू किसानों को आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस (AI) की मदद से खेती की नई तकनीक बताई जाएगी. इन किसानों को एआई के जरिये आलू की फसल के बारे में पूरी जानकारी दी जाएगी. यहां तक कि आलू के साइज, खेत में उसकी संख्या और वजन के बारे में एआई की मदद से जानकारी मिलेगी. हाईफन फूड्स आलू प्रोसेसिंग की बड़ी कंपनी है जो आलू के फ्रोजन प्रोडक्ट बनाने का भी काम करती है. 

दूसरी ओर, ब्रिटेन की कंपनी हार्वेस्टआई का फसलों की सटीक जानकारी देने में बड़ा नाम है. यह कंपनी फसलों के बारे में नई तकनीक और इनोवेशन से जुड़ी जानकारी देती है. कंपनी की इस महारत को देखते हुए हाईफन फूड्स ने उसके साथ साझेदारी की है ताकि देश के आलू किसानों को AI जैसी तकनीक से जोड़ा जा सके और उनकी पैदावार बढ़ाई जा सके.

आलू किसानों को क्या होगा फायदा

दोनों कंपनियों की साझेदारी इस मकसद के साथ की गई है कि किसानों को खेती और उसकी कमाई में मदद की जाएगी. किसान एआई जैसी तकनीक का सहारा लेकर अपनी उपज से अधिक से अधिक लाभ कमा सकेंगे. हाईफन फूड्स के एमडी और सीईओ हरेश करमचंदानी ने 'बिजनेसलाइन' से कहा, यह साझेदारी इस विजन के साथ की गई है कि आलू की खेती को एडवांस और हाईटेक बनाते हुए फूड इंडस्ट्री में ताजा उत्पादों की सप्लाई बढ़ाई जाए. 

हाईफन फूड्स के इस विजन को ब्रिटेन की कंपनी हार्वेस्टआई का सहारा मिलेगा जो आलू की खेती में एडवांस्ड मशीन लर्निंग यानी AML और AI को साथ लाते हुए किसानों की मदद करेगी. इससे किसानों को आलू फसल की रियल टाइम जानकारी मिलेगी जिसमें वे आलू के साइज, उसकी संख्या और वजन के बारे में भी सटीक जानकारी ले सकेंगे. इस साझेदारी में डिजिटल प्लेटफॉर्म फार्मोजी भी मदद करेगा. 

आलू फसल की मिलेगी सटीक जानकारी

हाईफार्म कंपनी का डिजिटल इकोसिस्टम फार्मोजी आलू किसानों को फसल एडवाइजरी उपलब्ध कराता है. साथ ही मिट्टी की जानकारी, पानी की किल्लत की सूचना और रोगों के बारे में अलर्ट मुहैया कराता है. फार्मोजी प्लेटफॉर्म किसानों को ड्रोन से छिड़काव और उसकी तकनीकी जानकारी देता है. हाईफन फूड्स और हार्वेस्टआई की साझेदारी से आलू की क्वालिटी और प्रोडक्ट प्रोफाइल की पूरी जानकारी मिलेगी.

प्रोडक्ट प्रोफाइल बेहतर होने से किसानों को उनकी उपज का सही दाम मिलेगा. साथ ही, अंतरराष्ट्रीय बाजार में बेस्ट क्वालिटी का प्रोडक्ट उतारा जाएगा. इस साझेदारी के बारे में हाईफार्म के सीईओ एस सुंदरारादजाने कहते हैं, भारत में हार्वेस्टआई की एंट्री हाईफार्म के आलू किसानों के लिए गेमचेंजर साबित होगी क्योंकि इससे आलू की सप्लाई में बेहतरी आएगी और क्वालिटी सप्लाई बढ़ेगी.

साथ ही, आलू की पैदावार और किसानों की कमाई बढ़ाने में मदद मिलेगी. साझेदारी के बारे में हार्वेस्टआई के सीईओ वी गुरुराजन ने कहा, इस साझेदारी के साथ दुनिया के बड़े बाजारों में हम इनोवेशन का फायदा पहुंचाएंगे, आलू की खेती में बदलाव आएगा और फूड प्रोसेसिंग में तेजी देखी जाएगी.