रंग बिरंगी शिमला मिर्च की बढ़ रही डिमांड, करनाल के किसानों की तेजी से बढ़ी इनकम

हरियाणा के करनाल के घरौंडा स्थित इंडो इजराइल सब्जी उत्कृष्ट केंद्र पर रंग बिरंगी शिमला मिर्च की न केवल ट्रेनिंग उपलब्ध करवाई जा रही है, बल्कि फसल लगाकर लाखों रुपये की आमदनी भी की जा रही है. सेंटर पर प्रदेश के अलावा अन्य प्रदेशों के किसान, छात्राएं भी यहां आकर ट्रेनिंग लेकर आर्थिक उन्नति की ओर अग्रसर हो रही हैं. इसको लेकर वैज्ञानिक डॉक्टर लवलेश ने कहा कि रंग बिरंगी शिमला मिर्च पॉली हाउस में ही लगाई जाती है. उनके सेंटर में शिमला मिर्च लाल और पीले रंग की लगाई गई है.

अगर खुले में कलरफूल शिमला मिर्च की खेती करेंगे तो ये संभव नहीं हो पाएगा, क्योंकि शिमला मिर्च के रंग में बदलाव नहीं होगा. वहीं सबसे ज्यादा डिमांड लाल और पीले रंग की शिमला मिर्च की है. उन्होंने कहा कि अगर किसान रंग बिरंगी शिमला मिर्च लगाना चाहें तो वे लाल और पीले रंग की ही लगाएं क्योंकि इन रंग बिरंगी शिमला मिर्च की बहुत ज्यादा डिमांड है.

रंग बिरंगी शिमला मिर्च की डिमांड

दरअसल रंग बिरंगी शिमला मिर्च की सबसे ज्यादा डिमांड शादियों के सीजन में रहती है. इस समय शादी का सीजन चल रहा है, इसलिए इसकी डिमांड ज्यादा है. इस समय बाजारों में रंग बिरंगी शिमला मिर्च का रेट 150 रुपये से अधिक बना हुआ है, जबकि आगे इसका रेट 200 से 250 रुपये किलो तक चला जाता है. किसान एक सीजन में अर्थात एक एकड़ में 10 लाख से 25 लाख रुपये की फसल ले लेता है क्योंकि ये फसल 09 से साढ़े 09 माह की है.

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इसे लगाने की तकनीक के बारे में कहा गया है कि किसान पहले पॉली हाउस लगाएं, फिर खाद डालकर बैड बनाएं.ड्रिप लाइन बिछाकर पौधे को लगाएं. पौधे की ट्रासप्लाटिंग के बाद उसमें खाद देते हैं, जो अलग-अलग प्रकार की हो सकती है, जो समय समय पर अंतराल में देते हैं. 

90 दिनों में पककर हो जाती है तैयार

60 दिनों तक हरी शिमला मिर्च ले सकते हैं और 90 दिनों में आपको रंग बिरंगी शिमला मिर्च मिलेंगी, जो मीठी हो जाती हैं. आप इस शिमला मिर्च का सलाद के रूप में इस्तेमाल कर सकते हैं. यही वजह है कि इस वक्त बहुत बहुत ज्यादा डिमांड है. पिछले साल बीज ही किसानों को नहीं मिल रहा था. सेंटर पर किसानों को हरियाणा के अलावा अन्य प्रदेशों के किसानों को ट्रेनिंग उपलब्ध करवाई जाती है. उन्होंने कहा कि सरकार की ओर से सब्सिडी का प्रावधान होता है जो अलग-अलग हो सकती है.

शिमला मिर्च की खेती से अच्छी कमाई

हॉर्टिकल्चर एमएससी की छात्रा काजल ने कहा कि एमएससी हॉर्टिकल्चर वैजिटेबल से किया है, वहां रंग बिरंगी शिमला मिर्च लगाई गई है. इस बारे में पूरी जानकारी हासिल करने के लिए काम किया जा रहा है, इसलिए सेंटर पर आई हूं. इसके बारे में पूरी जानकारी हासिल की जा सकेंगी ताकि भविष्य में जाकर वह खेती की ओर अग्रसर होकर अच्छी कमाई कर सकें.