सब्जियों की खेती से चमकी इस किसान की किस्‍मत, बड़े-बड़े होटलों में करते हैं सप्‍लाई

केंद्र और राज्‍य सरकारें अब इस बात पर फोकस कर रही हैं कि किसान सि‍र्फ पारंपरिक खेती पर ही निर्भर न रहें, बल्कि खेती के नए आयामों को भी अपनाएं और अपनी आय में वृद्धि‍ करें. वहीं, किसान भी जागरूक होने के साथ इस बात को समझ रहे हैं कि सिर्फ पारंपरिक खेती से आय नहीं बढ़ने वाली है. ऐसे में वे बागवानी, औषधीय फसलों की ओर बढ़ रहे हैं. साथ ही यह भी समझ रहे हैं कि उन्‍हें नए तरीके भी अपनाने होंगे. इसी क्रम में त्रिपुरा के किसान अमर सरकार ने ऑफ-सीजन (बेमौसम) सब्जियों की खेती शुरू कर बड़ी सफलता हासिल की है. वह राज्‍यभर के टॉप होटलों में ताजा सब्जियों की सप्‍लाई कर रहे हैं.

हाई क्‍वालिटी सब्जियों की बढ़ती मांग पर दिया ध्‍यान 

किसान अमर सरकार पिछले 12 साल से खेती कर रहे हैं. उन्होंने हाई क्‍वालिटी सब्जियों की बढ़ती मांग पर ध्‍यान दिया और इस मौके को भुनाते हुए खुद को स्‍थापित किया है. फूलगोभी और पत्तागोभी जैसी सर्दियों की सब्जियों पर ध्यान केंद्रित करते हुए अमर सरकार ने महत्वपूर्ण फायदा देखा है. खासकर जब इन फसलों की कीमतें ज्‍यादा रहती हैं. खेती में अमर की विशेषज्ञता और रणनीतिक दृष्टिकोण ही जिसने उन्हें उच्च गुणवत्‍ता वाली फसलें उगाने में सक्षम बनाया और वह प्रीमियम सब्जियों की निरंतर सप्‍लाई कर पा रहे हैं. 

त्रिपुरा में ऑफ-सीजन सब्जियां महंगी

किसान अमर सरकार ने कहा कि त्रिपुरा में फूलगोभी और पत्तागोभी जैसी ऑफ-सीजन सब्जियां काफी महंगी हैं. खासकर इस साल, इन सब्जियों के दाम काफी अच्‍छे थे. अमर ने कहा कि उपज के ऊंचे दाम मिलने से सब्जी की खेती में खुशी मिलती है. हालांकि, अच्छी फसल लेने के लिए और अच्छा मुनाफा कमाने के लिए बुद्धिमत्ता और लगातार कोशिश करते रहने की जरूरत होती है. 

बड़े होटलों तक पहुंच रही ताजा सब्जियां

अमर ने कहा कि आज, चेरी टमाटर, लीफ लेट्यूस, आइस लेट्यूस, रेड लेट्यूस, स्प्रिंग अनियन (हरे प्‍याज) और चाइनीज गोभी सहित उत्पाद त्रिपुरा के फाइव स्‍टार, 4 स्‍टार और 3 सितारा होटलों तक पहुंच रहे हैं. होटल श्रृंखलाओं के अलावा, वह कई जगहों पर ताजी सब्जियां की सप्लाई करते हैं, जिससे उनकी बाजार पहुंच बढ़ रही है. 

सभी को खेती में हाथ आजमाना चाहिए: अमर

सरकार ने आगे कहा कि वह लगभग 12 से 13 वर्षों से सर्दियों की सब्जियों की खेती कर रहे हैं. उन्होंने राज्य सरकार की भी प्रशंसा की. मैं कई तरह की सब्जियां उगाता हूं, जिनमें चेरी टमाटर, लीफ लेट्यूस, आइस लेट्यूस, रेड लेट्यूस, स्प्रिंग अनियन और चाइनीज गोभी सहित कई अन्य सब्जियां शामिल हैं. इस काम के माध्यम से, मैंने बड़ी सफलता हासिल की है और मुझे बहुत खुशी महसूस होती है. मैं सभी को खेती में हाथ आजमाने के लिए प्रोत्साहित करता हूं, क्योंकि यह एक फायदेमंद और लाभदायक कोशि‍श हो सकती है. मुझे अपनी कड़ी मेहनत का फल मिलता देख बहुत खुशी होती है. (एएनआई)