PHOTOS: सर्दी में आसानी से घर में उगा सकते हैं ये 5 मसाले वाले पौधे, जान लें टिप्स

मार्केट में मिलने वाले नकली सामानों के हर कोई परेशान है. भोजन को लेकर भी ये चिंता बनी रहती है कि क्या हम कोई मिलावटी सामान तो नहीं खा रहे हैं? लेकिन हम कुछ जरूरी सावधानी और तत्परता से मिलावटी सामानों से बच सकते हैं. सर्दी का महीना चल रहा है. इस महीने मसाले का पौधा आसानी से उगाया जा सकता है.  
 

ऐसे में कई मसाले में हैं, जिनको सर्दी यानी जनवरी के महीने में बालकनी या छत पर गमले में उगा सकते हैं. इसमें धनिया, इलायची, लौंग, सौंफ और मेथी शामिल हैं. इनको उगाने के लिए कुछ टिप्स बताते हैं, जिसे फॉलो करके आप इन मसालों को आसानी से उगा सकते हैं.
 

धनिया- गमले में धनिया उगाने के लिए अच्छी क्वालिटी का बीज होना बेहद जरूरी है. गमले में जल निकासी के लिए छेद होना जरूरी है. धनिया उगाने के लिए हल्की, रेतीली और न्यूट्रिशन से भरपूर मिट्टी का इस्तेमाल करना चाहिए. गमले में बीज बोने के बाद पानी का छिड़काव करें. गमले को 4-5 घंटे धूप वाली जगह पर रखना चाहिए.

मेथी- इस महीने में बालकनी या छत पर गमले में मेथी उगा सकते हैं. इसके लिए 6-8 इंच गहरे चौड़े गमले में मिट्टी भरें और उसमें मेथी के बीज बो दें. गमले को ऐसी जगह पर रखें, जहां पर्याप्त धूप आती हो. मिट्टी में नमी बनाए रखने के लिए हमेशा पानी का छिड़काव करते रहें. लेकिन ज्यादा पानी नहीं होना चाहिए. इससे जड़ें गल सकती हैं.
 

इलायची- गमले में इलायची का पौधा उगाने में 2 से 3 साल का वक्त लगता है. सबसे पहले गमले में जल निकासी वाली मिट्टी का इस्तेमाल करना चाहिए. इसमे समय-समय पर खाद देना चाहिए. बीज को मिट्टी में 2 इंच गड्ढे में बोएं. इसके बाद हल्का सा पानी दें. गमले को ऐसी जगह पर रखना चाहिए, जहां तेज धूप ना पड़े.
 

लौंग- गमले में लौंग उगाने के लिए एक गमला लेना चाहिए. सबसे पहले ताजा बीज लेना चाहिए और उसे 24 घंटे तक पानी में भिगोकर रख दें. इसके बाद बीजों को गीले कपड़े में लपेटकर 4-5 दिन के तक अंकुरित होने दें. इसके बाद गमले में एक इंच गहराई में बीज को बो दें.
 

सौंफ- गमले में सौंफ उगाने में 4 महीने का वक्त लगता है. इसके लिए कम से कम 12 इंच गहरा एक गमला लेना चाहिए. उसमें जल निकासी के लिए नीचे एक छेद होना चाहिए. जैविक खाद युक्त पॉटिंग मिट्टी से भरें. सौंफ के बीजों को मिट्टी के ऊपरी सतह पर छिड़कें. इसके बाद ऊपर से हल्की मिट्टी की परत डालें.