रोहू मछली कितने दिन में तैयार हो जाती है? मछली कितने दिन में 1 किलो की हो जाती है?

भारत में मछलीपालन तेजी से जोर पकड़ रहा है. नई तकनीक के इस्तेमाल नें इस क्षेत्र में भी क्रांती ला दी है. देश के कई राज्यों में अब युवा मछली पालन कर रहे हैं. खास कर लैंडलॉक्ड राज्यों में युवा मछली पालन में जबरदस्त कार्य कर रहे हैं. वर्तमान समय में मछली पालन के क्षेत्र में तकनीक का इस्तेमाल होने से उत्पादन बढ़ा है साथ ही मछलियों की मृत्यु दर में भी कमी आई. कतला प्रमुख तौर से आईएमसी प्रजाति की मछली है. इंडियन मेजर कार्प प्रजाति में और तीन प्रमुख मछलिया आतीं हैं.
 

आईएमसी इसलिए नाम पड़ा है क्योंकि ये मछलिया पूरी तरह से भारतीय ब्रीड हैं. कतला के अलावा रोहू और मृगल भी इसी प्रजाति में आते हैं. आईएमसी प्रजाति के मछली पालन में कमाई तो अच्छी होती है पर इसमें अन्य मछलियों की तुलना में लागत और समय अधिक लगता है. इन मछलियों को तैयार होने में लगभग एक साल का समय लगता है, जबकि कैटफिश प्रजाति की मछलियां जैसे पंगास और तिलापिया छह महीना में बिक्री के लिए तैयार हो जाती है.
 

भारत में आमतौर पर पांरपरिक विधि से आईएमसी प्रजाति के मछलियों जैसे रोहू और कतला का पालन किया जाता है. अभी तक इस प्रजाति की मछलियों का सघन मछली पालन भारत में नहीं किया गया है. हालांकि कुछ युवा मछली पालक हैं जो इसकी सघन खेती की कोशिश कर रहे हैं. पर अभी तक उतनी सफलता हाथ नहीं लगी है. इसका पालन मुख्य तौर पर तालाब और खुले जलाशयों में होता है. सघन मछली पालन जैसे केज कल्चर या बॉयोफ्लॉक तकनीक में इन मछलियों का अब तक सफल नहीं हो पाया है. 
 

पारंपरिक मछली पालन के तरीकों में रोहू और कतला मछलियों का खास खयाल रखा जाता है. जलाशयों में खास कर जहां पर दिन और रात के तापमान के अलावा अधिकतम और न्यूनतम तापमान में अधिक का अंतर होता है वहां पर तालाब के पानी का पारामीटर लगाचार चेक करना पड़ता है. ताकि मछलियों को रोग और बीमारियों से बचाया जा सकें. मछली आईएमसी मछली पालन तीन लेयर में होता है. सबसे उपर में कतला, बीच में रोहू और नीचे मृगल या नैनी प्रजाति की मछली होती है. इस तरह से 
 

देश में मछलीपालन को बढ़ावा देने के लिए साथ ही मत्स्यपालतकों को आर्थक तौर पर सहायता पहुंचाने के लिए भारत सरकार की तरफ से प्रधानमंत्री मत्स्य संपदा योजना चलाई जा रही है. कई युवा किसान इस योजना का लाभ उठाकर मछली पालन से जुड़ रहे हैं और अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं. मछली पालन में अधिक कमाई करने के लिए मत्स्य पालक यह तय नहीं कर पाते हैं कि किस प्रजाति के मछली का पालन करने से अच्छी कमाई हो सकती है. 
 

ऐसे भी जो लोग मछली पालन करने की सोच रहे हैं और उनके मन में यह सवाल आ रहा है कि किस प्रजाति के मछलियों का पालन किया जाए तो अच्छा मुनाफा दे सकती है. वो किसान आईएमसी प्रजाति की मछलियों का पालन कर सकते हैं. इसमें रोहू और कतला बेस्ट मानी जाती है क्योंकि इन मछलियों का बाजार में अच्छी मांग होती है और इनकी कीमत भी अच्छी मिलती है. हालांकि इनपुट लागत को हटा दिया जाए तो प्रति किलो 70-8- रुपए की कमाई हो जाती है. 
 

खास कर कतला मछली एक ऐसी प्रजाती है जो अपने स्वाद के लिए जानी जाती है. यह नॉनवेजिटेरियन लोगों को बीच काफी लोकप्रिय है. मछली खाने के शौकीन लोग सबसे पहले मछली के तौर पर कतला का ही नाम लेते हैं क्योंकि इसका स्वाद अन्य मछलियों से अलग होता है. आम तौर पर मार्केट शेयर की बात करें तो रोहू और कतला मछली भारतीय बाजारों में सबसे अधिक बेची जाती है और अधिकांश लोग इसे खरीदते हैं और खाना पसंद करते हैं. 
 

वर्तमान दौर में जैसे जैसे नए युवा इस क्षेत्र में आ रहे हैं और मछली पालन को व्यवसाय के तौ पर अपना रहे हैं. फीड बेस्ड फीशरी का प्रचलन बढ़ गया है. फीड बेस्ड फीशरी का मतलब यह होता है कि इसमें सुबह और शाम समय के साथ मछलियों को विटामिन और प्रोटीनयुक्त खाना दिया जाता है, ताकि उनकी ग्रोथ अच्छी हो सके. भारत के अलावा बांग्लादेश में कतला मछली का पालन सबसे अधिक किया जाता है. भारत के कई राज्यों में कतला को भाकुरा के नाम से भी जाना जाता है.
 

कतला मछली में प्रोटीन काफी मात्रा में पाया जाता है. इसके पालन के लिए 25-32 डिग्री का  तापमान सबसे अच्छा माना गया है. यह मीठे पानी की मछली है और साफ पानी में रहना पसंद करती है. ऐसे प्राकृतिक रूप से कतला मछली धान के खेतों में पाई जाती है. एक साल में इसका वजन 1.5 किलो से ज्यादा हो जाता है.पको मार्केट में असानी से कतला मछली के बीज मिल जाएंगे.अभी मार्केट में इसकी कीतम 140 से 160 रुपये किलो के बीच है. अगर एक एकड़ के तालाब में इसका पालन शुरू करते हैं, साल में लाखों रुपये की कमाई कर सकते हैं.