Mango Variety 5: बिहार में इसे कहते हैं आम का राजा, इसकी पहचान करना जानते हैं आप!

आम की लोकप्रियता ना सिर्फ भारत बल्कि अन्य देशों में भी है. यही कारण है कि आम कि खेती ना सिर्फ भारत बल्कि मैक्सिको, ब्राजील और थाईलैंड सहित दुनिया के अन्य कई हिस्सों में भी की जाती है. यह अपने मीठे और रसीले स्वाद के लिए काफी फेमस है. आम कि खास बात यह है कि यह मीठा होने के साथ-साथ साइट्रस गुणों से भी भरपूर होता है. खास कर आम कि कुछ किस्मों में यह गुण अधिक मात्रा में पाई जाती है. किस्म, रंग और आकार को देखते हुए आमों का अलग-अलग नाम रखा गया है.

वहीं आम की कुछ किस्मों का नाम इतिहास से भी जोड़कर रखा गया है. जिसके बारे में हम पहले भी चर्चा कर चुके हैं. ऐसे में आज हम बात करेंगे आम की खास किस्म मालदा आम (Malda Mango) के बारे में. तो आइये जानते हैं क्या है इस आम की खासियत और क्या है इसकी पहचान.

क्या है मालदा आम की खासियत

मालदा आम (Malda Mango), जिसे फजली आम के नाम से भी जाना जाता है, आम की एक लोकप्रिय किस्म है जो मुख्य रूप से भारत के पश्चिम बंगाल के मालदा जिले में उगाई जाती है. वहीं इस किस्म की खेती बिहार, उत्तर प्रदेश सहित अन्य जिलों में भी की जाने लगी है. यह भारत में पाए जाने वाले सबसे बड़े और सबसे स्वादिष्ट आमों में से एक है. इसके रंगों की बात करें तो मालदा आम (Malda Mango) का रंग हरा-पीला और कई जगहों पर लाल रंग का भी होता है. आम के गूदे का रंग भी चटक पीला और मुलायम होता है. यह आम बेहद रसीला और रेशे रहित होता है. मालदा आम का स्वाद मीठा और साइट्रस गुणों से भरपूर होता है.

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पश्चिम बंगाल के मालदा जिले में होती है इसकी खेती

अन्य आम किस्मों की तुलना में मालदा आम (Malda Mango) का मौसम लंबा होता है. यह आम तौर पर मई से जुलाई तक चलता है. यह ज्यादातर पश्चिम बंगाल के मालदा जिले में उगाया जाता है, जो अपनी उपजाऊ मिट्टी और आम की खेती के लिए अनुकूल जलवायु के लिए जाना जाता है. मालदा आम (Malda Mango) को भारत के अन्य भागों और संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा जैसे अन्य देशों में भी निर्यात किया जाता है.

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कैसे करें मालदा आम की पहचान

मालदा आम (Malda Mango) दिखने में पीले रंग का होता है. शुरुआत में इनका रंग हरा होता है, धीरे-धीरे फिर यह पीले रंग का हो जाता है. इसकी महक काफी तेज होती है. इसकी खुशबू से पूरा बगीचा महक उठता है. मालदा के आम गूदेदार और स्वाद में बहुत मीठे होते हैं.

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बाजार में मालदा आम की कीमत

मांग और उपज के हिसाब से हर चीज के दाम ऊपर नीचे होते रहते हैं. उपज अधिक हो और मांग कम हो तो कीमत जमीन तले रहती है. वहीं अगर मांग अधिक है और उपज कम है तो कीमत को आसमान छूने में देर नहीं लगती. ऐसे में फल बाजार में मालदा आम (Malda Mango Price) की औसत कीमत 80 से 100 रुपये प्रति किलो है.

मालदा आम से जुड़ी दिलचस्प कहानी

मालदा आम (Malda Mango) को लेकर एक बहुत मशहूर कहानी है. ऐसा कहा जाता है कि सिनेमा दुनिया के मशहूर अभिनेता राजकपूर और गायिका सुरैया दीघा के बगीचों में घूमने आया करते थे. आम के मौसम में यह बगीचा मालदा आम से लदा हुआ होता है. साल 1952 में जब ये दोनों यहां आए तो स्वाद और इस आम की खुशबू ने इन्हें अपनी ओर खींच लिया. फिर क्या था वो दोनों मालदा आम को अपने साथ मुंबई शहर ले गए.

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