डेयरी में म‍िल्‍क‍िंंग मशीन घटाएगी लागत, यहां समझें पूरा गण‍ित

मौजूदा वक्त में डयेरी बिजनेस से बड़ी संख्या में किसान जुड़ रहे हैं, ताकि कृषि के साथ पशुपालन कर आर्थिक स्थिति को सुधारा जा सके. वहीं, दूध की बढ़ती मांग के कारण देश में डेयरी बिजनेस एक बहुत ही लाभदायक व्यवसाय के रूप में उभर रहा है. जिस वजह से किसानों और डेयरी उद्योगपतियों को अच्छा मुनाफा भी मिल रहा है. लेकिन सबसे बड़ी समस्या यह है कि इस व्यवसाय में लेबर कॉस्ट काफी अधिक होता है और काम करने वाले खासकर दूध निकालने वाले लोगों की संख्या भी कम होती जा रही है.

इस समस्या को ध्यान में रखते हुए अब मिल्किंग मशीन का इस्तेमाल किया जा रहा है. ऐसे में आइए आज हम आपको बताते हैं आखिर मिल्किंग मशीन क्या है और यह कैसे काम करता है-

मिल्किंग मशीन क्या है?

गाय और भैंस जैसे दुधारू पशुओं से दूध निकालना किसी कसरत से कम नहीं है. ऐसे में पारंपरिक तरीकों वाली विधि को छोड़ते हुए आधुनिक मशीनें बनाई गई हैं, जिसे मिल्किंग मशीन कहा जाता है. इस तकनीक की मदद से कुछ ही मिनटों में गाय और भैंस का दूध निकाला जा सकता है. इस मशीन से गाय-भैंस के अलावा अन्य पशुओं का भी दूध आसानी से निकाला जा सकता है. इस मशीन का इस्तेमाल करने से ना सिर्फ आप अपना समय बचा सकते हैं, बल्कि अधिक मेहनत और लागत को भी कम कर सकते हैं.

बाजार में दो तरह की दूध निकालने वाली मशीनें उपलब्ध हैं. जिनसे दूध निकाला जाता है. पशुपालक अपनी आवश्यकता के अनुसार इसे खरीद सकते हैं और इसकी कीमत भी अधिक नहीं है.

• सिंगल बकेट मिल्किंग मशीन
• डबल बकेट मिल्किंग मशीन

मिल्किंग मशीन की कीमत 

बाजार में कई तरह की मिल्किंग मशीनें उपलब्ध हैं. क्वालिटी के हिसाब से इनकी कीमत तय होती है. इसके अलावा इसकी लागत दूध को स्टोर करने की मशीन की क्षमता पर निर्भर करती है. आमतौर पर मिल्किंग मशीन की कीमत 25 हजार से शुरू होकर 90 हजार रुपये तक होती है. वहीं कई बड़ी कंपनियों की मिल्किंग मशीन भी हैं, जिनकी कीमत 35,000 से लेकर 5 लाख तक है. बाजार में 100 लीटर दूध की क्षमता वाली मशीन की कीमत करीब 80 हजार है. ये मशीनें 150 लीटर, 200 लीटर, 300 लीटर की क्षमता में भी उपलब्ध हैं. ऐसे में किसानों का कहना है कि अगर वे 25 हजार रुपए में मशीन की जगह गाय खरीदते हैं, तो उन्हें ज्यादा फायदा होगा. लेकिन अगर किसान पशुपालन से अपनी आमदनी बढ़ाना चाहते हैं, तो उनके लिए यह मशीन बहुत कारगर है. इससे आसानी से दूध निकालने में मदद मिलेगी और साथ ही किसानों की आय भी बढ़ेगी.

लेबर कॉस्ट को कैसे करता है कम

अगर आप पशुपालन व्यावसायिक तौर पर कर रहे हैं, तो लेबर कॉस्ट या लेबर ना मिलने की परेशानी हमेशा बनी रहती है जिस वजह से समय पर काम नहीं हो पाता है. ऐसे में मिल्किंग मशीन आपके लिए एक बेहतर विकल्प है. अगर आप 2 गाय की दूध निकालने के लिए 1 आदमी को रखते हैं तो रोज दिन के हिसाब से 500 का खर्च आता है. अगर महीने का देखें तो 500 × 30= 15,000 का खर्च बैठता है. ऐसे में अगर आपके पास 20 गायें हैं तो कम से कम आपको 7 लोगों को इस काम के लिए रखना होगा. जिसका खर्च हर महीने आपको  105,000 रुपए का होगा. वहीं  मिल्किंग मशीन अगर आप खरीदतें हैं तो आपको 25 से 30 हजार रुपए में मिल जाएगा. वहीं मिल्किंग मशीन की खरीदी पर सरकार आपको सब्सिडी की सुविधा देती है. जिसके बाद इसकी कीमत और कम हो जाती है.